Rawat bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Kini kami akan memberitahu anda tentang penyediaan pastille buatan sendiri dari epal. Resipi ini akan sangat relevan bagi mereka yang pada musimnya menerima hasil besar epal dan sudah tentu tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka.
Resipi pastille buatan sendiri daripada epal tanpa gula
Bahan-bahan:
- epal;
- air.
Persediaan
Epal dikupas, dipotong menjadi kepingan. Sebarkannya dalam kuali, atas dengan sedikit air. Kami meletakkan mereka untuk rebus di atas dapur. Jika epal manis, maka 1 jam sudah cukup. Sekiranya kita menggunakan pelbagai jenis asid dan keras epal, lebih baik memadamnya 2-3 jam. Apabila buah mula menjadi bubur, kita mengeluarkan periuk dari api. Penapis apel dan gulungkannya melalui penyaring kecil untuk membuat serbuk karamel lembut. Sekarang layari perkamen itu, letakkannya lapisan selaput hingga 7 mm tebal. Lapisan tebal tidak boleh dilakukan, kerana ia akan kering dengan teruk. Ketuhar dipanaskan hingga 100 darjah dan kami meletakkan daun dengan sos epal di dalamnya. Pintu ketuhar boleh ditinggalkan sedikit ajar. Apabila pastille buatan sendiri epal kering, pasangkannya dan biarkan selama 2 jam lagi. Selepas itu, kami mengeluarkan pastil dari kertas, memotongnya dengan reben dan memutarnya.
Membuat pastilles daripada epal di rumah
Bahan-bahan:
- epal - 300 g;
- telur mentah telur ayam putih - 1 keping;
- gula pasir - 150 g;
- air 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
Persediaan
Epal dikupas, dipotong menjadi kepingan, mengukir tengah. Kami meletakkannya dalam periuk, tuangkan sedikit air, supaya epal tidak terbakar, dan rebus pada api yang rendah. Apabila mereka mula hancur, kita mengeluarkan mereka dari api dan menyejukkan mereka. Kemudian lap melalui ayak. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan protein. Lebih baik ia sejuk. Semua ini baik