Mistresses sering menggunakan keju kotej untuk penaik. Ia adalah orang yang memberikan kelembutan yang luar biasa dan aroma yang halus. Mari cari tahu cara membuat muffin keju kotej.
Keju kotej - muffin skuasy
Bahan-bahan:
- keju kotej - 250 g;
- zucchini - 1 keping;
- serbuk penaik - secubit;
- telur - 3 keping;
- mentega - 100 g;
- tepung - 250 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran dill - jika dikehendaki.
Persediaan
Kotej keju kita gosokkan dengan teliti dengan garpu dengan telur. Cair minyak dan biarkan sejuk. Dalam mangkuk, ayam tepung dicampur dengan serbuk penaik dan kacau. Skuasy dan parut pada parut, memerah dan tuangkan jus yang berlebihan. Kemudian campurkan dengan dill dicincang halus dan beralih ke massa keju cottage. Tambah minyak, garam, lada dan campuran. Sekarang secara beransur-ansur tuangkan tepung dan menguli doh. Isi acuan dengan jisim ini dengan tepat dan letakkan selama 45 minit dalam ketuhar. Bakar pada 200 darjah, tanpa membuka pintu plat semasa memasak.
Resipi untuk keju muffin kotej
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- tepung - 2 barang;
- keju kotej - 250 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 item;
- kismis - 100 g;
- garam, serbuk penaik - secubit.
Persediaan
Kismis dibasuh dengan sempurna, dibersihkan daripada ranting dan memakai tuala kering. Campurkan mentega lembut dengan gula, tambah telur dan keju cottage. Jisim garam sedikit, tuangkan tepung, serbuk penaik, letakkan kismis dan menguli adunan yang sama rata. Acuan dilincirkan dengan minyak dan diisi dengan adonan. Kami menghantar muffin dadih dengan kismis ke dalam ketuhar selama 30 minit, menetapkan suhu hingga 180 darjah.
Muffin keju kotej dengan coklat
Bahan-bahan:
- jisim curd - 200 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 200 g;
- yogurt asli - 300 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- serbuk koko - 3 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- gula - 150 g.
Persediaan
Telur ayam dengan gula hingga rata. Kami tuangkan minyak sayuran dan yoghurt. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan serbuk penaik dan serbuk koko, ayakan dan tuangkan ke dalam jisim yogurt. Campurkan segalanya dan menguli doh homogen. Acuan berminat dengan minyak, sebarkan adunan sedikit yang dimasak, kemudian letakkan sedikit jagung curd dan top dengan campuran coklat lagi. Letakkan muffin coklat dengan curd mengisi dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit.
Muffin curd dengan ceri
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 200 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- garam - secubit;
- gula pasir - 80 g;
- keju kotej - 150 g;
- susu - 150 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 60 ml;
- ceri - 150 g.
Persediaan
Kami menapis tepung dengan serbuk penaik, letakkan gula dan garam. Keju kotej teliti gosok, tuangkan susu, letakkan telur dan mentega. Sekarang gabungkan campuran tepung dengan cecair dan campurkannya. Masukkan ceri doh tanpa adunan dan letakkan jisim cetakan. Bakar mufin dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada suhu 200 darjah.
Muffin curd dengan pisang
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 g;
- pisang - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- tepung - 200 g;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- mentega - 100 g;
- Vanilla - secukup rasa;
- coklat - 100 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Telur digosok dengan gula, kami meletakkan vanila secukupnya. Tambah mentega cair, keju cottage dan kacau. Pisang dibersihkan dari kulit, mash dengan teliti dengan garpu dan masukkan ke dalam adunan. Tepung diayun ke atas meja dengan serbuk penaik dan garam, kemudian masukkan ke dalam adunan. Pada akhirnya, tambahkan coklat patah dan kacau dengan baik. Kami menyebarkan jisim pada acuan dan bakar dalam oven sehingga siap. Nah, itulah semua muffin cheesy dengan pisang sudah siap!