Kadang-kadang, saya benar-benar menginginkan sesuatu yang lazat dan manis. Mari kita memanjakan diri kita dengan pencuci mulut yang mudah dan sangat lazat - gulung manis. Jadikan mereka tidak sukar sama sekali, dan produk yang diperlukan untuk ini, selalu ada di setiap dapur.
Resipi untuk roti manis dari adunan ragi
Bahan-bahan:
- susu - 490 ml;
- telur - 3 keping;
- mentega atau marjerin - 110 g;
- gula pasir - 250 g;
- ragi yang ditekan - 25 g;
- ekstrak vanila - secukup rasa;
- tepung gandum - berapa banyak yang akan dimakan;
- garam - secubit.
Persediaan
Setengah segelas susu memanaskan kehangatan yang menyenangkan, tambah yis, dua puluh gram gula pasir, sedikit tepung dan kacau sehingga mereka dibubarkan sepenuhnya. Buih yang dihasilkan ditinggalkan di tempat yang hangat untuk mengaktifkan yis selama dua puluh minit. Pada masa ini, ia mesti buih dan tutup dengan topi gelembung.
Sekarang masukkan susu yang lain, mentega cair atau marjerin, garam garam, telur yang dipukul dengan sepertiga segelas gula, gula vanila dan campuran yang baik. Tuangkan sedikit tepung sebelum disaring dan mulakan adunan yang sangat lembut dan sedikit lekat. Kami membiarkan dia tinggal selama satu jam.
Apabila adunan itu sesuai, kami meneruskan pembentukan produk. Kami membahagikannya kepada dua bahagian. Selalunya, gulungkannya ke dalam lapisan kira-kira dua sentimeter tebal, taburkan semua perimeter gula di sekeliling perimeter dan gulungkannya dengan gulung. Jika dikehendaki, bersama-sama dengan gula, anda boleh gunakan untuk serbuk hancur kacang, kayu manis, kismis atau poppies.
Kini kami memotong roll dengan blok kecil sehingga lima sentimeter tebal, yang akan menjadi asas kepada roti kami. Di satu pihak, kita berpaling ke bawah dan meletakkan produk pada lembaran penaik yang dipetik minyak atau kertas dengan sisi yang sama. Jangan lupa, biarkan stok kecil antara roti untuk pendekatan, kerana doh adalah yis.
Biarkan produk dipisahkan dengan meletakkannya di tempat yang hangat selama tiga puluh minit, dan tentukan dalam yang dipanaskan hingga 200 darjah ketuhar selama kira-kira lima belas minit atau sehingga menjadi coklat.
Roti manis tergesa-gesa
Bahan-bahan:
- susu - 240 ml;
- yis kering - 10 g;
- mentega - 65 g;
- gula pasir - 110 g;
- telur - 1 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- Gula vanila - secukup rasa;
- benih wijen - secukup rasa;
- tepung gandum - 550 -600 g;
- garam - 5 g;
- apa-apa pemakan manis untuk dipilih.
Persediaan
Bagi mana-mana doh, perkara pertama yang kami lakukan ialah mengaktifkan yis. Untuk melakukan ini, panas susu, larutkan yis dan gula di dalamnya dan biarkan ia hangat selama dua puluh minit.
Apabila campuran dibuik dan ditutupi dengan topi berbuih, tambah telur, garam, gula vanila, mentega yang disejukkan dan tepung gandum yang telah ditapis. Sungguh-sungguh menguli doh, menuangkan tepung jika perlu dalam bahagian-bahagian kecil. Konsistensi akhir harus lembut, lancar dan tidak berpegang pada tangan. Letakkan doh untuk gulung manis di dalam mangkuk, tutupnya dengan kain kapas yang bersih dan letakkan di tempat yang hangat, draf yang dilindungi. Ia mungkin untuk tujuan memanaskan oven sedikit dan letakkan hidangan dengan doh di dalamnya. Massa perlu meningkatkan jumlah sekurang-kurangnya dua kali. Ini akan mengambil masa kira-kira satu setengah hingga dua jam.
Kami membahagikan adunan yang disiapkan kepada kira-kira empat belas atau enam belas bola dan gulung masing-masing untuk mendapatkan kek rata bujur,
Mengisi roti semacam itu boleh menjadi pemakan manis pilihan anda, sama ada jam, kustard , buah beri, buah, susu kental rebus atau pengisian poppy.