Cinta penkek dengan epal, tetapi tidak suka kucar-kacir dengan ujian penkek? Kemudian "Epal dalam adunan" - resipi untuk anda! Hidangan sudu yang berwarna kemerah-merahan, donat seperti yang disimbolkan dengan gula tepung atau kayu manis, disajikan dengan kopi atau teh aromatik, akan menjadikan masa lapang anda tidak dapat dilupakan. Dan bau yang luar biasa akan menyebabkan isi rumah melompat dari tempat tidur sebelum penggera berlaku. Oleh itu, anda akan menjimatkan masa untuk memasak, menjaga saraf anda, dan menikmati sarapan berkhasiat yang seimbang dan seimbang! Epal dalam adunan boleh dimakan di mana-mana makanan.
- kejayaan memasak epal yang cantik dan lazat dalam doh adunan bergantung pada persiapan yang tepat adunan;
- epal adalah buah-buahan yang berair, mereka memerlukan tangkai yang lebih likat;
- jika sudu besar yang dicelup di dalam klaret ditutup sama rata dengan doh, tanpa lumen, maka klaret itu menjadi konsisten yang betul;
- jika klaret tidak melekat pada permukaan epal, hapus kepingan epal dengan serbet, sebelum mencelupkannya ke dalam adunan;
- jika untuk penyediaan adunan tidak mengambil air biasa, tetapi air mineral, produk siap akan menjadi lebih megah;
- Produk goreng dalam adonan hendaklah hanya dalam minyak yang dipanaskan dengan secukupnya, supaya adunan itu segera mula mendesis dan tutup dengan kerak kemerah-merahan;
- protein untuk adunan perlu dipukul secara berasingan dan ditambah kepada adunan sebelum permulaan menggoreng, ini akan memberi kehebatan kepada produk siap;
- produk untuk memasak adunan perlu sejuk.
Jadi, mari kita mula memasak epal goreng dalam adunan. Sediakan semua produk yang diperlukan. Susun hidangan supaya ada jarak terpendek antara kuali dan mangkuk dengan adunan, sebaliknya, semasa anda membawa epal ke kuali, klaret mungkin sebahagiannya mengalir dari epal, atau menenggelamkan meja dan lantai. Jangan lupa bahawa claret, diletakkan dalam minyak mendidih, boleh percikan. Lindungi diri anda dari percikan minyak. Jadi teruskan!
Epal dalam adunan - resipi
Bahan-bahan:
- epal besar - 5 pcs;
- gula - 1 item;
- tepung - 1 item;
- telur - 3 keping;
- krim masam - ½ item;
- garam - secukup rasa;
- minyak - untuk memanggang;
- air mineral;
- kayu manis.
Persediaan
Sebelum membuat pencuci mulut , kami memisahkan protein dari kuning dan menghantarnya ke peti sejuk supaya sejuk. Campurkan kuning telur, krim masam, gula dan garam dalam jisim homogen. Secara beransur-ansur menambah tepung, kami mengulikan adunan kental likat. Konsistensi yang diperlukan dicapai dengan menambah air (sebaik-baiknya air mineral).
Epal saya, kami mengeluarkan inti dengan peranti khas, atau dengan pisau tajam, dipotong menjadi kepingan ketebalan yang sama. Jika lobulus sangat besar, maka anda boleh memotongnya separuh.
Kami menewaskan protein dengan baki gula ke dalam busa yang curam. Tepat memperkenalkan protein yang disebat ke dalam doh, kacau.
Di dalam minyak panas, tetapi tidak banyak yang terbakar, kami meneteskan tetes adunan. Sekiranya titisan itu mula melompat dan merahsiakan dengan segera, maka anda boleh mula goreng.
Buang sekeping epal dengan garpu, masukkan ke dalam adunan dan segera masukkan minyak mendesis. Mempunyai masa untuk menyerahkan lobules yang dipenuhi. Epal siap dibuat dan dimasukkan ke dalam hidangan, dipenuhi dengan tuala kertas, supaya minyak berlebihan diserap.
Adakah anda suka kayu manis? Kemudian masak epal dalam kayu manis yang sudah masak. Dia boleh menyiram produk siap, atau tambahkan 0.5 sudu teh kayu manis ke adunan. Untuk hidangan dengan epal siap pakai dalam adunan kelihatan lebih elegan, dan epal sendiri menjadi lebih lazat, taburkan sebuah bukit dengan epal yang dimasak dengan gula tepung. Jika anda berfikir bahawa hidangan itu tidak cukup manis untuk citarasa anda, maka sediakan sirap secara berasingan. Apel di dalam adunan , ya dengan sirap, ia sangat lazat dan kelihatan seperti pancake epal.
Anda lihat, tidak ada yang rumit bagaimana memasak epal dalam adunan.