Hari ini kami akan memberitahu anda beberapa pilihan cara membuat krim untuk pastri kastard. Rawatan sedemikian akan menghiasi apa-apa minum teh perayaan dan sesuai untuk meja bufet manis.
Resipi untuk Biskut Custard
Bahan-bahan:
- minyak "Petani" - 2 sudu teh;
- susu - 300 ml;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 item;
- telur - 2 keping;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Dalam periuk, pukul telur dan, tanpa berhenti, tuangkan tepung itu ke dalam kepingan. Dalam sudu kami mendidih susu, kami membuang gula, dan kemudian tuangkan aliran nipis ke dalam jisim telur, kacau dengan kuat. Kemudian letakkan jisim di atas api dan bawa ia ke penebalan. Kami mengeluarkan krim selesai dari plat, tambah sekeping mentega dan vanillin secukup rasa. Campurkan segala-galanya sehingga pembubaran dan sejukkannya dengan meletakkannya di dalam air sejuk.
Krim protein untuk kek yang dibancuh
Bahan-bahan:
- gula - 300 g;
- air - 70 ml;
- asid sitrik - secubit;
- putih telur - 4 pcs.
Persediaan
Jadi, buat pertama kali kita membuat sirap: tuangkan air ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan panas hingga mendidih. Dalam putih telur, buang asid sitrik dan pukul sehingga lembut. Apabila sirap gula menebal, keluarkannya dari panas dan tuangkan tenggelam nipis ke dalam tupai. Apabila krim semakin kuat, kami menggunakannya untuk kek custard!
Krim untuk pastri kustard dengan susu pekat
Bahan-bahan:
- susu pekat - 150 g;
- Mentega - 130 g.
Persediaan
Mentega dikeluarkan dari peti sejuk sebelum dan kiri untuk sementara. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk, tuangkan susu pekat dan kocok semua dengan mixer sehingga ia seragam dan subur.
Krim curd untuk kek dibakar
Bahan-bahan:
- keju kotej - 350 g;
- mentega - 175 g;
- serbuk halus gula - 100 g;
- susu pekat - 70 ml;
- vanillin;
- meja cognac - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mentega, melembutkan, tersebar di dalam mangkuk lebar, tuangkan gula tepung, buang vanillin dan pukul sehingga halus. Tanpa berhenti, tambah bahagian kecil susu pekat dan tuangkan brendi. Kunyah keju kucai melalui penapis dalam krim dan campurkan sehingga homogenitas dan kemegahan. Selepas itu, kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk, dan dalam masa yang sama kami membakar kek custard.
Coklat krim untuk kek dibentuk
Bahan-bahan:
- serbuk halus gula - 500 g;
- serbuk koko - 1 item;
- minyak "Petani" - 115 g;
- susu - 8 sudu besar. sudu;
- vanillin.
Persediaan
Dalam mangkuk, pasangkan gula tepung dengan kakao kering. Dalam bekas lain, pukul mixer dengan minyak, secara beransur-ansur tuangkan dalam campuran kering dan tuangkan susu. Kacau semua untuk jisim homogen, dan kemudian tambah minyak, buang vanillin dan pukul sehingga krim.