Cantik dan semata-mata menghiasi kek dengan glaze: matte atau glossy, tebal atau cecair, terang dan pastel, ia akan serta-merta menarik perhatian semua hadir di meja ke pencuci mulut dan akan memberi kesempatan untuk berbangga kemahiran masakannya. Mengenai cara membuat ais krim, kami akan memberitahu dalam resipi berikut.
Bagaimana membuat icing coklat untuk kek?
Tambahkan rasa coklat tepu, dan keperakan kepadatan akan membantu serbuk koko. Di dalam rangka resipi ini, sebagai tambahan kepada ramuan asas, sirap jagung akan digunakan - pembantu sejagat kepada mana-mana tukang masak pastri, yang boleh dengan mudah dimasak dengan tangan.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 115 g;
- serbuk koko 5 g;
- mentega - 85 g;
- sirap jagung - 15 ml;
- secubit kayu manis tanah (pilihan).
Persediaan
Sebelum anda membuat frosting koko, pecahkan coklat hitam. Letakkan dalam satu mangkuk dengan semua bahan lain. Kemudian anda boleh pergi dalam dua cara: mencairkan segala-galanya menggunakan mandi air atau dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-40 saat, dari semasa ke semasa kacau kacau.
Bagaimana untuk membuat frosting cermin pada kek?
Bahan-bahan:
- gelatin (daun) - 10 g;
- gula - 210 g;
- air - 110 ml;
- serbuk koko 65 g;
- krim - 65 ml;
- coklat hitam - 50 g.
Persediaan
Sebelum membuat kepingan kek glaze, sapu gelatin dalam air sejuk seperti yang diperlukan oleh arahan. Bahan-bahan lain, kecuali coklat, dimasukkan ke dalam periuk dan mencairkan pada api sederhana, terus mencampurkan. Pecahkan coklat, keluarkan panci panci dari api dan tuangkan kepingan kepada kandungan menggelegak. Apabila coklat mencairkan sepenuhnya, tambah gelatin yang direndam, larut sepenuhnya, pukul segala-galanya dengan pengisar dan lalui penapis. Sebelum digunakan, sayu dibiarkan sejuk untuk sepanjang malam, sebelum menutupnya
Bagaimana membuat icing berwarna untuk kek?
Bahan-bahan:
- gula tepung - 365 g;
- ekstrak vanila - 1 1/2 sudu teh.
- krim lemak - 125 ml;
- pewarna makanan gel.
Persediaan
Untuk serbuk gula yang ditapis, tambah krim dan vanila, campurkan untuk membuat benjolan. Tambah setitik pewarna makanan ke tempat yang dikehendaki.
Sekiranya anda tidak tahu cara membuat icing putih untuk kek, maka gunakan resipi ini dengan mengeluarkan pewarna.