Sejak zaman kanak-kanak, kami telah mengingati rasa yang unik dari kekacang dengan jem. Kombinasi komponen ini amat berjaya apabila membuat cookies atau pai dalam pelbagai variasi. Salah satu wakil yang paling terang di kalangan senarai produk tersebut ialah kek keriting dengan jem.
Cara memasak kek kari dengan jem - resipi
Versi klasik dari pencuci mulut kerinting dengan mengorbankan mentega, yang akan digunakan untuk membuat doh, ternyata lembut, rapuh dan hanya cair di dalam mulut.
Bahan-bahan:
- tepung gandum tepung - 640 g;
- telur ayam - 2 keping;
- gula pasir - 170 g;
- mentega - 210 g;
- serbuk penaik atau cuka soda, dibayar balik oleh cuka - 10 g;
- vanillin - secubit;
- jem - 260 g.
Persediaan
- Mentega mentega selama beberapa jam sebelum penyediaan kue dijangka diperolehi dari peti sejuk, supaya ia menjadi lembut.
- Sebarkan produk dalam mangkuk, tuangkan gula, gerakkan telur dan campuran bahan dengan sudu, spatula atau idealnya pengadun.
- Kami bercampur dengan jisimin yang dihasilkan dan serbuk penaik. Yang terakhir boleh digantikan dengan cuka soda.
- Sekarang buka tepung. Kami memilih separuh gelas dari jumlahnya, dan selebihnya disaring dalam doh dan kami membuat ular.
- Dua pertiga ujian diagihkan pada lembaran kertas di atas lembaran penaik atau dalam bentuk lapisan kira-kira satu setengah sentimeter tebal.
- Selebihnya adunan dicampur dengan tepung kiri dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira tiga puluh minit.
- Dari bahagian atas pada adunan yang dilancarkan, kami menyebarkan jem, kami menyusunnya dan kami menggosoknya dengan adunan sejuk yang diparut pada parutan besar.
- Ia tetap hanya untuk membakar kek dalam panas hingga 205 darjah ketuhar selama dua puluh lima minit, potong ke dalam bahagian dan selepas penyejukan untuk berkhidmat ke meja.
Kek keriting - resipi dengan marjerin
Baking pada marjerin sentiasa berubah menjadi lebih padat dan tidak semestinya seperti minyak. Tetapi ramai yang tertarik dengan ini dalam pencuci mulut. Pie Curly dengan jem pada marjerin benar-benar tidak kalah dengan rasa analog terdahulu dan ia boleh dimuliakan.
Bahan-bahan:
- gandum tepung terayap - 420 g;
- Telur telur dipilih - 1 keping;
- gula pasir - 70 g;
- marjerin - 220 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- vanillin - secubit;
- kacang dihancurkan - segenggam;
- jem - 180 g.
Persediaan
- Untuk menyediakan doh dalam kes ini, marjerin sejuk diparut di atas parut dan dicampur dengan telur dan gula.
- Tambah juga vanillin dan serbuk penaik, tuangkan tepung yang diayun dan buat adunan adunan.
- Kami meletakkan satu pertiga daripada koma tepung dalam bungkusan dalam peti sejuk, dan mengedarkan bahagian yang tinggal di bahagian bawah bentuk yang dibarisi dengan kulit.
- Letakkan jem di atas doh, taburkannya dengan kacang dan kucai cip dari doh yang disejukkan di dalam peti sejuk.
- Untuk baking, letakkan kek dalam oven yang dipanaskan hingga 205 darjah selama dua puluh minit, selepas itu kita potong bahagian dan biarkan sejuk.
Pie Curly dengan jem dan meringue
Satu kemuncak khas akan memberikan satu lapisan meringue tender . Rasa kek kerinting menjadi lebih hebat dan tidak dapat dilupakan.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum tepung - 260 g;
- kuning - 3 keping;
- gula pasir - 70 g;
- marjerin atau minyak - 160 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- vanillin - secubit;
Bagi meringues:
- protein - 3 pcs;
- jus lemon - 5 titik;
- gula tepung - 70 g;
- gula vanila - 20 g;
- minyak sayuran - 20 ml;
- puding vanila kering - 25 g;
- jem apel - secukup rasa.
Persediaan
- Minyak atau marjerin, gula, vanillin dan serbuk penaik dicampur dengan tepung sehingga serbuk diperolehi, selepas itu kita menambah kuning telur dan membuat adunan adonan longgar.
- Kami mengumpul doh di dalam sebuah com, letakkan di dalam beg dan hantar selama tiga puluh minit ke peti sejuk.
- Selepas berlalunya masa, edarkan dua pertiga ujian secara seragam di bahagian bawah acuan, tusukan dengan garpu dan letakkan minit selama lima belas atau dua puluh minit ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Kami mengeluarkan kek separuh siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk.
- Sementara itu, pukulkan tupai dengan jus lemon, tambah serbuk, puding dan gula vanila dan cambuk sedikit lagi.
- Sekarang perlahan-lahan campurkan dalam jisim daging yang disebat tanpa minyak rasa.
- Kami meletakkan meringue dalam bentuk pada kue pasir, dihiris dengan jem epal dan kami menggosok segala-galanya dengan adunan baki yang terbentur.
- Kami menghantar kek selama tiga puluh minit ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah.