Kek jeli biasanya lebih lembut, lembut dan ringan daripada makanan manis lain yang melibatkan krim lemak dan berat dan pengisi tinggi kalori. Buah-buahan atau buah beri dalam komposisi makanan pencuci mulut seperti ini boleh dipilih pada musim atau selera, menggantikan sesetengah orang lain. Sebagai contoh, pisang dalam resipi yang dicadangkan pertama kali boleh digantikan dengan ceri atau strawberi, dan bukannya stroberi dalam varian kedua, mengambil buah kiwi atau buah segar atau dalam tin .
Kek jeli dengan buah, krim masam dan biskut - resipi
Bahan-bahan:
- krim masam - 550 g;
- gula pasir - 450 g;
- telur bersaiz sederhana ayam - 3 buah;
- gandum tepung terigu - 155 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- garam - 1 kecil kecil;
- oren besar - 1 pc.;
- pisang besar - 3 buah;
- air yang disucikan - 800 ml;
- gelatin - 25 g.
Persediaan
Pertama kita akan menyediakan biskut untuk kek. Kami memandu ke telur ayam yang sesuai, tambah secubit garam dan proseskan jisim sehingga buih cahaya tebal dan tebal. Sekarang tuangkan gula secara beransur-ansur ke jisim telur yang dipukul dan teruskan kerja pengadun sehingga semua kristal manis dibubarkan sepenuhnya. Sekarang perlahan-lahan, pergerakan lembut dari bahagian bawah ke atas, campurkan dalam campuran yang dihasilkan diiringi dengan tepung baking powder. Kami akan membakar biskut itu dalam bentuk potong minyak, di dalam oven ketuhar yang telah dipanaskan selama tiga puluh minit.
Apabila siap, biarkan biskut selama lima minit di dalam ketuhar, sepuluh minit lagi dalam bentuk di atas meja, dan kemudian beberapa jam di parut di bawah tuala. Idealnya, kek seperti kek adalah lebih baik untuk dibakar hari ini untuk esok.
Untuk membuat jeli itu mengisi granul gelatin dengan separuh segelas air masak sejuk dan biarkan minit selama dua puluh tiga puluh. Pada masa ini di dalam senduk kami tuangkan tiga cawan air, tuang segelas gula dan tambahkan kulit yang dikupas dari oren. Kami memberikan campuran untuk mendidih, kacau, dan kami mengurangkan api ke tahap minimum. Sekarang peras jus oren ke dalam bekas, sebarkan jeli jisim dan kacau sehingga semua granul dibubarkan, tetapi jangan biarkan campuran mendidih. Sekarang ketatkan jisim melalui penyaring dan biarkan ia sejuk di bawah keadaan bilik.
Untuk membuat kek, potong satu pisang dengan cawan dan letakkannya dalam bentuk yang ditutupi dengan filem makanan. Isi lapisan pisang dengan sedikit jeli dan hantar ke peti sejuk untuk membekukan. Pada masa ini, kami memotong pisang yang tinggal dan potong kek biskut menjadi kiub.
Pada pisang beku, sebarkan keping biskut, berselang-seli dengan pisang. Setiap lapisan dipenuhi dengan selebihnya jeli, dicampur dengan krim masam. Kami meletakkan kek untuk membekukan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, selepas itu kami menghidupkan bentuk ke piring, mengeluarkan filem dan, jika dikehendaki, kami menghiasi produk mengikut budi bicara kami.
Kue kek keju-jelly tanpa baking dengan strawberi
Bahan-bahan:
- krim berlemak - 260 ml;
- keju kotej - 520 g;
- Strawberry - 850-1000 g;
- gula - 240 g;
- gelatin - 3.5 sudu besar. sudu dengan slaid;
- jus lemon - 35 ml;
- Butter - 110 g;
- kek biskut kek biskut - 220 g;
- kacang hancur atau kelopak badam untuk hiasan.
Persediaan
Cookies dihancurkan dengan pengisar ke dalam serbuk, tuangkan dengan mentega krim cair, campuran dan mengedarkan campuran yang dihasilkan di bahagian bawah bentuk berpecah, pritrambovyvaya. Kami meletakkan borang di rak peti sejuk selama setengah jam.
Tiga sudu makan dengan slaid gelatin tuang segelas air rebus yang sejuk dan biarkan selama tiga puluh minit. Dalam senduk atau periuk, kita pra-mencuci dan potong strawberi (500 g), tambahkan separuh hidangan jus lemon, segelas gula dan gelatin bengkak. Kami letakkan bekas itu di atas bak mandi air dan panaskannya, kacau sehingga semua granul ditiup. Sekarang kita memecahkan dengan pengisar atau mengisar keju kotej melalui penapis dan campurkan dengan campuran jeli-jeli yang disejukkan. Kami juga campur tangan
Sekarang direndam dalam 100 mililiter air, gelatin yang lain dicampurkan dengan baki gula dan jus lemon yang tersisa dan menghangatkan untuk membubarkan semua granul, tetapi tidak mendidih. Sekarang stroberi selebihnya dipotong menjadi piring atau kepingan yang indah, kami meletakkannya secara terang-terangan di atas permukaan kek dan tuangkan jeli yang disejukkan.
Selepas pengawetan terakhir kek di dalam peti sejuk, kami melepaskan sisi acuan dan menghiasi sisi dengan kacang hancur atau kelopak badam.