Kami mencadangkan supaya mengingati hari-hari lama dan menyediakan makanan yang terlupa lama, tetapi hidangan penutup yang lazat - cookies "Nuts" dengan susu pekat yang direbus. Dari senarai besar resipi untuk merawat yang luar biasa ini, kami memilih pilihan terbaik untuk memasaknya dalam hazel elektrik dan dalam bentuk biasa.
Kuki "Kacang" dengan susu pekat direbus di rumah - resipi klasik
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 470-525 g;
- telur ayam segar - 2 buah;
- gula pasir - 70 g;
- baking soda, ditebus dengan cuka - 10 g;
- mentega - 130 g;
- krim masam kandungan lemak sederhana - 130 g;
Untuk pengisian:
- susu pekat direbus - 520 g;
- Mentega - 160 g;
- minyak sayuran untuk penyebaran acuan;
- gula tepung .
Persediaan
Resipi ujian untuk "Oresheks" dengan susu pekat sangat mudah dan tidak akan ada kesulitan dengan penyediaannya. Mari kita mulakan proses itu dengan mencambuk telur. Untuk melakukan ini, kami melayan mereka dengan pengadun, menambah gula kepada mereka terlebih dahulu. Hasilnya mestilah massa manis berbuih tebal tanpa sebarang campuran kristal gula. Masukkan krim masam, mentega cair dan sejuk, cuka soda pemadam cair dan campurkan segala-galanya dengan pengadun kepada homogen. Peringkat seterusnya adalah penambahan tepung gandum. Ia mesti ditapis terlebih dahulu. Kami menguli doh terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan kami, mencapai tekstur yang tidak melekit dan lembut.
Doh itu siap, anda boleh mula membakar "shell" untuk "kacang". Untuk melakukan ini, tarik sedikit dari itu untuk membuat bola kira-kira dua sentimeter dengan diameter, dan letakkannya secara sementara pada permukaan yang dibasahi dengan tepung.
Kukaskan kacang hazel dengan minyak sayuran dan masukkan bola yang disediakan ke dalam alur. Tutup bentuk dan tahan api selama kira-kira dua minit dengan satu - sebelah cembung dan satu - yang lain. Masa pembakar dalam kes berasingan mungkin berbeza dari yang diisytiharkan. Dalam hal ini, memantau proses dengan membuka borang dan menentukan tahap kesediaan sendiri. Selain itu, untuk kumpulan pertama, kita menentukan ketepatan saiz bola adunan yang dipilih dan, jika perlu, betulkannya ke arah yang betul untuk baking berikutnya.
Pada kesediaan semua bahagian kacang dan penyejukan mereka, kami memangkas tepi mereka, mengeluarkan semua yang tidak perlu dan mula menghias pencuci mulut. Untuk mengisi, campurkan mentega lembut dengan susu pekat direbus dan campurkan sedikit dengan mixer sehingga halus. Jika dikehendaki, anda boleh menambah kacang hancur ke krim atau campuran serbuk hancur yang ditinggalkan dari baking.
Isi separuh dengan bahagian kacang, menggabungkannya secara berpasangan, letakkannya di atas pinggan dan gosok dengan serbuk gula.
Resipi ini untuk "Nuts" cookie disesuaikan khas untuk membakar produk dalam bentuk gas. Dan pilihan seterusnya untuk membuat merawat dalam hazel elektrik.
Biskut "Kacang" dengan susu pekat - resipi klasik
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 320 g;
- telur ayam segar - 3 buah;
- gula pasir - 140 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- mentega - 210 g;
- garam - secubit;
- susu pekat rebus untuk mengisi - 2 tin;
- gula tepung.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, doh disediakan sangat mudah. Untuk memukul telur dengan gula dan garam, tambahkan mentega lembut, serbuk penaik dan tepung dan kacau dengan baik. Selepas itu, kami letakkan tepung di dalam peti sejuk dan biarkan sejuk, jadi lebih mudah untuk bekerja dengannya. Selepas itu, bola gulungan, letakkannya di dalam alur minyak peranti elektrik untuk membuat kacang dan berdiri sehingga siap.
Selepas penyejukan, isi bahagian-bahagian dengan susu pekat rebus dan gabungkan secara berpasangan. Sebelum berkhidmat, kami menggosok makanan dengan serbuk gula.