Pengisar adalah perkakas elektrik yang menggabungkan fungsi pengadun dan pemproses makanan. Selain mixer, dia boleh menggoncang krim, adunan dan koktail, tetapi tidak seperti yang lain, dia "mempunyai gigi" dan lebih banyak produk yang padat - contohnya, pengisar boleh memasak serbuk daging dengan mudah atau mengisar ais untuk menyejukkan minuman menjadi bubur kecil.
Jika pada mulanya peranti ini digunakan oleh sesetengah tuan tanah secara eksklusif untuk mengisar produk, kini kemungkinan menggunakan pengisar telah berkembang dengan ketara. Kelebihannya yang tidak dapat dinafikan ialah, tidak seperti pemproses makanan, ia memerlukan sedikit ruang, jadi ia dapat dimuatkan walaupun di dapur kecil. Di samping itu, ia sangat mudah untuk diuruskan, jadi arahan tentang cara menggunakan pengisar dapat difahami dari yang pertama hingga kepada pemula.
Bagaimana menggunakan blender dengan betul?
Sebelum menjawab soalan ini, ia perlu ditentukan bahawa pengadun berbeza dalam jenis dan kuasa, yang menentukan ciri-ciri permohonan mereka.
Dengan jenis, pengisar tidak bergerak dan tenggelam.
Pengisar bersendirian kelihatan seperti mangkuk telus yang tinggi di atas pendirian, di dalamnya pisau. Seluruh proses mencincang dan mencambuk produk berlaku dalam mangkuk itu sendiri, jadi perkakas tambahan untuk pengisar itu tidak diperlukan. Satu lagi jenis model pegun adalah bahawa semua kerja dilakukan oleh peranti itu sendiri, sementara pengadun tenggelam perlu disimpan di tangan sepanjang masa.
Cara menggunakan pengisar pegun: beberapa peraturan penggunaan:
- Ia tidak perlu memuat mangkuk pengisar "di bawah rentetan", kerana ini boleh menyebabkan beban motor. Sentiasa tinggalkan dua ruang bebas di bawah penutup sentimeter;
- jika mangkuk pengisar anda diperbuat daripada plastik, ingat bahawa apabila ia bersentuhan dengan makanan panas, ia mungkin menjadi gelap;
- Adalah wajar untuk memotong produk sebelum dihantar kepada pengisar.
Pengisar tenggelam adalah perkakas tongkat kayu yang panjang dengan pisau pada akhir. Tidak seperti versi pegun, ia tidak mempunyai mangkuk sendiri, tetapi sebaliknya ia mempunyai sejumlah besar muncung yang menawarkan pelbagai kegunaan untuk pengisar tenggelam.
Memilih pengisar, mudah untuk melihat bahawa model tenggelam kos beberapa kali lebih mahal daripada yang pegun, yang dijelaskan oleh fleksibiliti kedua. Sebagai contoh, jika pengisar pegun mempunyai kuantiti produk yang diproses yang ditentukan oleh saiz mangkuk, maka tidak ada batasan yang ketat pada tenggelam dalam hal ini. Dalam kes ini, pengisar tenggelam mengatasi sama rata dengan kedua-dua produk besar dan kecil, sementara untuk pengisaran pegun, sebagai contoh, kehijauan, boleh menjadi tugas yang mustahil.
Bagaimanapun, untuk perkakas elektrik anda untuk melayani anda dengan jujur untuk masa yang lama, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul
- pengisar tenggelam. Berikut adalah beberapa peraturan asas:
- Jangan membuat unit berjalan terbiar, kerana ini boleh menyebabkan terlalu panas;
- jika anda perlu bekerja dengan pengisar untuk masa yang lama, beri masa untuk berehat;
- Pastikan ia bersih kerana bahagian makanan yang kering boleh merosakkan permukaan pisau.
Tetapi jika peraturan di atas boleh diikuti dengan beberapa indulgensi, maka adalah wajar untuk melaksanakan cadangan ini tanpa gagal. Jadi, anda tidak boleh menggunakan pengisar yang terendam:
- Gunakannya untuk mengisar produk pepejal tanpa jus atau cecair;
- tenggelam dalam air mendidih;
- berkuasa untuk memutarkan jisim besar produk.
Walau bagaimanapun, peraturan-peraturan ini lebih baik diingat, kerana anda boleh belajar bagaimana menggunakan pengisar tangan (terendam) dalam beberapa minit kerja bermula.