Menyediakan kek lobak merah tidak sepertinya sukar dilihat pada pandangan pertama. Resipi biskut asas, ditambah wortel dan krim parut, dan karya masakan memancarkan di atas meja anda dalam masa satu jam sahaja. Cara membuat kek lobak merah dalam artikel kami.
Kue wortel Inggeris dengan keju Philadelphia
Anda tidak boleh memanggil resipi ini secara klasik Inggeris, bagaimanapun, kek untuk kek keju "Philadelphia" - ini adalah pilihan yang sangat baik yang membantu menjimatkan banyak masa dan usaha.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung diri meningkat - 250 g;
- Tanah kayu manis - 2 sudu teh.
- gula - 400 g;
- minyak sayuran - 350 ml;
- telur - 4 keping;
- wortel - 350 g;
- kacang - 120 g.
Untuk krim:
- Keju Philadelphia 225 g;
- marjerin - 110 g;
- gula tepung - 450 g;
- kacang - 120 g;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Dalam mangkuk, kami mengadun tepung yang sudah matang, kayu manis dan gula. Kami menambah minyak sayuran dan telur kepada bahan-bahan kering, dan selepas itu kami benar-benar mengalahkan segala-galanya dengan pengisar. Sekarang tambah kacang hancur dan wortel parut. Doh yang dihasilkan dibahagikan antara dua bentuk 23 cm untuk baking dan dihantar ke ketuhar selama 25-30 minit pada 180 darjah.
Untuk krim, campurkan krim keju, marjerin (atau mentega) dan gula. Kami mengalahkan segala-galanya dengan pengadun. Tambah ekstrak vanila dan kacang. Lubricate kek dengan krim antara kek dan tutupnya. Kami menghias kek dengan kepingan kacang.
Sekiranya anda tidak menemui keju "Philadelphia" di tangan, maka anda boleh memasak kek lobak dengan krim curd . Untuk melakukan ini, keju cottage perlu digosok dan dicampur dengan bahan-bahan lain dari resipi, kemudian dipukul dengan mixer.
Resipi kek lobak dan resipi Amerika
Bahan-bahan:
- tepung - 2 barang;
- garam - 1 sudu teh;
- serbuk untuk penaik - 2 sudu teh;
- soda - 1 sudu teh;
- kayu manis - 2 sudu kecil.
- halia tanah - 1/2 sudu kecil;
- minyak sayuran - 1ΒΌ sudu besar;
- telur - 4 keping;
- mentega (cair) - 1/4 dari satu abad;
- lobak parut - 2 barang;
- nanas - 1 boleh;
- pecan - 1/2 st;
- walnut - 1/2 sudu besar.
Untuk krim:
- mentega - 1/2 sudu besar;
- keju "Mascarpone" - 225 g;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- gula tepung - 250 g.
Persediaan
Tepung ayam dan kacau dengan kayu manis, soda, serbuk untuk baking dan tanah halia dengan bantuan pukul.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula, minyak sayuran dan telur. Kocok segala-galanya sehingga licin, kemudian tuangkan mentega cair. Tepung dipotong menjadi kepingan kecil dan ditambah kepada campuran telur berminyak bersama dengan wortel, nanas dan kacang. Kami menyambungkan kandungan dua mangkuk dan memukulnya ke homogen dengan pengadun.
Tuangkan adunan itu ke dalam hidangan baking greased dan hantar kek ke dalam bakar selama 40 minit pada 180 darjah. Sebelum memohon krim, biarkan kek sejuk.
Untuk krim dengan mixer, pukul mentega, keju Mascarpone, sedikit susu, gula dan vanila. Hancurkan krim dengan kek sejuk dan dekorasi dengan sisa kacang. Sebelum berkhidmat, kek lapis dengan "Mascarpone" harus berdiri di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Kek wortel tanpa penaik
Dalam kes ini, kami menggunakan asas minyak kelapa dan kacang untuk krim, tetapi jika anda ingin mengulangi resipi bukan dalam versi ramping, kemudian buatkan kek lobak merah dengan krim masam , sebat krim masam lemak dengan serbuk gula.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung oat - 2 barang;
- lobak parut - 2 barang;
- garam - 1/4 sudu teh.
- tarikh dihiris - 2 item;
- kacang hancur - 1 item;
- vanila - 1 sudu teh;
- madu - 3 sudu besar. sudu.
Untuk krim:
- kacang mete - 2 item;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- tarikh - 2 sudu besar. sudu;
- minyak kelapa - 1 sudu besar. sudu;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- garam - 1/4 sudu teh.
Persediaan
Wortel pijar memerah dari jus dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Daripada jisim yang diterima, kami membentuk 2 kek. Kami menyebarkan krim dengan krim, untuk penyediaan yang semua ramuan yang dibentangkan mesti menjadi keseragaman dengan pengisar.