Kadang-kadang anda mahu memanjakan diri dengan sepotong pastri berminyak. Pai dengan currant beku adalah sempurna untuk memenuhi keinginan sedemikian, dan agak mudah untuk mempersiapkannya dan produk yang diperlukan untuk ini boleh didapati sepanjang tahun.
Pai parut dengan kren beku
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 450 g;
- telur - 2 keping;
- gula pasir - 200 g;
- serbuk penaik - 12 g;
- marjerin atau minyak - 200 g;
- garam - secubit;
Untuk pengisian:
- currants beku - 500 g;
- gula pasir - 100 g;
- kanji - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Diadili dengan serbuk penaik dan garam secukupnya, kami menambah tepung telur dan telur cair dan margarin cair dan menguli doh plastik dan lembut. Kami membahagikannya kepada dua bahagian, bungkusnya dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
Bentuknya dilapisi dengan kertas dan dihiris dengan mentega atau marjerin. Bahagian pertama ujian diambil dari pembeku dan disapu pada parut, memegangnya di atas acuan, sama rata secara teragih. Dari atas menyebarkan currant yang disejukkan, taburkan dengan kanji dan gula dan gosokkan lapisan kedua adunan, yang meliputi beri. Bakar dalam api sehingga 200 darjah ketuhar selama lima puluh minit.
Kami biarkan pai parut itu sejuk, potong dan sajikannya ke meja.
Pai Swabian dengan currant beku dalam multivariate
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1,5 gelas;
- kuning telur - 3 keping;
- gula pasir - 125 g;
- serbuk penaik - 12 g;
- mentega - 125 g;
Untuk pengisian:
- currant beku - 350 g;
- putih telur - 3 pcs;
- gula tepung - 175 g;
- tepung - 1,5 sudu besar. sudu;
- vanila - 2 g;
- serbuk penaik - 12 g;
- kanji - 1 sudu teh.
Persediaan
Untuk tepung yang diayak, tambah serbuk penaik dan campurkan. Kemudian gosok kuning telur dengan gula, tambah tepung bersama-sama dengan mentega yang lembut dan menguli doh melekat ke tangan. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama tiga puluh atau empat puluh minit.
Sementara itu, kami sedang menyiapkan pengisian. Protein yang sejuk mengembang dalam busa tebal, tebal, sambil menambah pada tepung serbuk gula. Kemudian hati-hati campurkan tepung, kanji dan serbuk penaik, tambah dicairkan dan kupas
Dari doh sejuk, masukkan bola, jika perlu, taburkan tepung dan sahkannya, membentuk bahagian-bahagian, dalam cawan minyak yang multivarki, meletakkan pita kertas di bahagian bawah untuk kemudahan mengekstrak pai yang sudah siap. Di atas adunan mengedarkan pengisian dan memasak pai kami enam puluh minit dalam mod "Baking".
Kami biarkan pai masak sejuk sedikit, ekstrak dari multivarka dengan bantuan reben berlapis dan sajikannya ke meja.