Biskut kelapa adalah roti yang sangat popular hari ini, dengan pulpa kelapa (atau ramuan kelapa, atau santan) sebagai bahan penting. Biskut kelapa boleh dihidangkan dengan teh, kopi, minuman keras dan minuman sejenis yang lain. Kami tahu banyak resipi untuk pencuci mulut ini, tidak lama dahulu, dan kami bercakap tentang cookies dengan ramuan kelapa . Mempunyai beberapa pengalaman untuk membuat pelbagai gula-gula yang lazat, anda boleh dengan mudah dan bebas datang dengan cara membuat biskut kelapa, mencipta resipi baru. Jangan risau jika anda tidak mempunyai pengalaman sedemikian, kerana proses membuat cookies boleh menjadi sangat rumit dan mudah.
Biskut kelapa tanpa tepung
Untuk memasak, kami memerlukan sekeping kertas kertas.
Bahan-bahan:
- mencukur kelapa - 250 g;
- telur ayam - 2 keping;
- gula pasir - 170 g;
- garam - 1 secubit;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- Kacang tanah -80 g (hazelnut terbaik);
- hitam coklat -1 jubin kecil untuk hiasan.
Persediaan
Panaskan oven hingga kira-kira 150 ° C. Campur telur dan gula dalam mangkuk. Tambah secubit garam dan pukul (anda boleh pengisar atau pengadun). Masukkan ramuan kelapa, kacang tanah dan jus lemon. Campurkan dengan sempurna dan biarkan selama 10 minit.
Kami menyebarkan dulang penaik dengan kertas kertas (anda boleh minyak itu, atau anda tidak boleh melakukannya). Sudu sedikit sudu kelapa pada satu keping kertas.
Letakkan dulang pembakar dalam oven dan bakar selama 15 minit. Biskut kelapa siap sedikit sejuk dan menghias, ditaburi dengan coklat parut.
Biskut kelapa tanpa telur
Bahan-bahan:
- parut kelapa parut (atau tuang) - 100 g;
- mentega semulajadi -100 g;
- tepung gandum bermutu tinggi - 200 g;
- gula pasir - 100 g;
- rum - 1-2 sudu teh.
- jus kapur atau lemon - 1 sudu teh;
- susu keseluruhan -2 sudu besar. sudu;
- coklat hitam - 1 jubin kecil untuk percikan (pilihan).
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga kira-kira 180 ° C.
Campurkan gula dengan tepung, tambah mentega lembut, campurkan susu dengan teliti sehingga lancar. Masukkan pulpa parut kelapa (atau ramuan), rum dan jus limau. Sekali lagi teliti menenun ke homogen. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung adunan ke dalam lapisan kira-kira 3 sentimeter tebal. Kami memotongnya menjadi segi empat atau roman (atau sebaliknya). Spread pada lembaran penaik, minyak (lebih baik - disapukan kertas penaik). Bakar selama kira-kira 15 minit. Kuki sejuk (tidak sepenuhnya), tanpa mengeluarkan dari lembaran penaik, dan taburkan dengan coklat parut.
Coklat dan biskut kelapa
Bahan-bahan:
- keju kotej - 400 g;
- ramuan kelapa - 120-150 g;
- mentega semulajadi - 150 g;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 500-600 g;
- telur ayam - 1-2 keping;
- gula pasir - 150 g;
- garam - 1 secubit;
- Vanilla - 1 jepit (atau 1 beg vanillin);
- rum - 2 sudu teh.
Persediaan
Campurkan keju kotej, 1 telur dan mentega melembutkan, kemudian tambah gula, vanila dan garam, kacau dengan teliti dan tambah cip. Kami akan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, terus bercampur dengan teliti. Dari doh roll bola kecil, regangkan setiap bentuk telur dan tekan ringan. Kami meletakkannya pada lembaran penaik, minyak (atau disisipkan dengan kertas pembakar). Sebarkan permukaan cookie menggunakan berus silikon. Letakkan penaik dalam ketuhar, dipanaskan hingga kira-kira 180 ° C. Bakar selama 25-30 minit, sehingga kelihatan cantik.
Cookies dengan santan
Anda boleh memasak cookies (dengan baik, dan bukan hanya cookies) menggunakan produk seperti santan.
Bahan-bahan:
- santan - 400 ml;
- mentega, semula jadi - 200 g;
- gula pasir - 200 g;
- garam - 1 secubit;
- telur ayam - 3 keping;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 350 g;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - di hujung pisau;
- rum - 2 sudu kecil.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan terlebih dahulu sebelum 180 ° C.
Kami mencampurkan mentega dengan gula, rum, soda dan garam, satu demi satu kami menambah telur dan pukul. Kami memperkenalkan tepung, menyaring ayak sedikit, dalam beberapa langkah, berselang-seli dengan santan.
Kami menggunakan acuan silikon untuk kek mini. Isikan mereka dengan ujian dan hantar ke ketuhar. Kue siap boleh ditaburi dengan gula tepung atau dihiris dengan kelapa kelapa.
Nah, jika anda hanya gembira dengan cip kelapa, maka anda juga boleh menyediakan kurniaan di rumah !