Sekiranya anda tidak mengira kalori dan ingin pergi ke semua yang berat dengan resipi gula-gula, maka kue keju pondok akan menjadi penyelesaian yang ideal. Ia pastinya tidak dicipta untuk mereka yang suka pencuci mulut ringan dan lebat, sebaliknya, kek dengan keju kotej sangat berat dan lembab, penuh dengan rasa dan aroma, dan oleh itu ia menenangkan rasa lapar hanya dengan sekeping kecil, tetapi perkara utama adalah untuk berhenti tepat pada waktunya.
Bagaimana membuat kek keju dan kek limau?
Bahan-bahan:
- keju keju berlemak - 250 g;
- telur ayam - 4-5 keping;
- mentega atau marjerin - 113 g;
- sejumput vanillin;
- serbuk penaik - 2 g;
- kulit 2 lemon;
- gula pasir - 190 g;
- yogurt atau kefir - 240 ml;
- tepung - 130 g.
Persediaan
Sebelum anda membakar kue curd, anda perlu memastikan bahawa dadih yang digunakan sebagai homogen mungkin dan menyerupai massa keju masin padat. Sekiranya keju kotej mempunyai granular - lap melalui penapis atau cambuk dengan bantuan pengisar. Untuk keju kotej, tambah zaitun lemon (hanya bahagian kuning), vanillin atau ekstrak vanila dan yogurt. Tepung ayam dengan serbuk penaik dan kacau dengan baik. Secara berasingan, pukul mentega lembut, tambah gula dan telur, dan kemudian pukul lagi sehingga halus. Campurkan mentega dengan tepung dan krim curd, pastikan campuran itu seragam, kemudian tuangkan adunan ke dalam bentuk yang disediakan.
50 minit pada 180 ° C sudah cukup untuk membuat kek ramuan lembab dan berair siap. Hidangkan sendiri atau dengan ais krim dan krim.
Kek kuih mengikut GOST dengan kismis
Bahan-bahan:
- keju keju berlemak - 300 g;
- gula pasir - 300 g;
- telur ayam (besar) - 2 keping;
- marjerin atau mentega - 55 g;
- serbuk penaik - 1 1/4 sudu teh.
- sebilangan kismis.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, langkah pertama ialah menggosok keju kotej melalui ayak atau pukul dalam pengisar. Campurkan setengah gula dengan keju kotej dan tambah minyak lembut, apabila jisim menjadi putih dan homogen - siap. Baki gula dipukul dengan telur sehingga telur menjadi subur dan putih, dan kristal gula tidak dibubarkan. Campurkan keju kotej dengan telur, tambah tepung ditapis dengan serbuk penaik dan gunakan spatula silikon untuk menguli adunan tebal dan lembap. Resipi klasik tidak membayangkan kehadiran kismis, tetapi ia boleh ditambah pada kehendak.
Kami menyebarkan doh ke dalam bentuk yang disediakan, tingkat permukaan dan bakar pada suhu 160 ° C selama 1 jam. Cupcake yang disejukkan perlu ditaburi dengan gula tepung, seperti yang dinyatakan oleh GOST, dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
Kek kuih lazat - resipi
Cupcake ini dengan keju kotej terdiri daripada sekurang-kurangnya bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan gula-gula wangi, tetapi, jika dikehendaki, anda boleh menambah hidangan dengan mana-mana buah dan kacang kering.
Bahan-bahan:
- mentega - 340 g;
- keju kotej - 240 g;
- gula pasir - 300 g;
- tepung - 360 g;
- telur - 6 pcs;
- tampalan vanila - di hujung pisau.
Persediaan
Kami menggosok keju kotej melalui penapis dan dalam masa 10 minit dengan gula, vanila dan lembut
Lubricate the baking baking and pour in the dough. Kami membakar kek selama satu jam setengah pada 160 ° C. Anda boleh berkhidmat dengan kedua-dua secara bebas dan disertai dengan glaze atau jem.
Jika anda ingin membuat kek keju kotej dalam pembuat roti untuk resipi ini, kemudian tuang semua bahan ke dalam mangkuk yang disediakan peranti itu dan tetapkan mod "Cupcake". Bergantung pada jenama peranti anda, masa memasak boleh diubah dalam masa dua jam, dengan mengambil kira menguli, berehat dan membakar.