Walaupun pada masa ini terdapat pencuci mulut dan kek yang berbeza, Smetannik telah lama menjadi salah satu yang paling popular dan popular. Daya tarikannya ialah dengan menggunakan bahan-bahan yang boleh diakses, anda mendapat kue rasa yang hebat, yang boleh dengan mudah diberi makan sejumlah besar tetamu.
Terdapat banyak resipi untuk membuat kek "Smetannik", dan jika anda tidak cuba untuk menyediakan makanan penutup ini sendiri, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar kek "Smetannik" dengan tampalan yang berbeza.
"Smetannik" dengan susu pekat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4 item;
- krim masam - 500 g;
- gula - 2 barang;
- Gula vanila - 25 g;
- koko - 1 sudu besar. sudu;
- soda - 1/3 sudu;
- minyak sayuran untuk pelinciran.
Untuk krim:
- krim lemak - 250 ml;
- krim masam 25% - 600 g;
- susu kental rebus - 1 balang.
Untuk bersinar:
- krim - 200 ml;
- coklat - 200 g.
Persediaan
Campurkan krim masam dengan gula biasa dan vanila, kemudian tambahkan tepung ke dalam soda. Doh yang dihasilkan dibahagikan kepada 2 bahagian: salah satu daripada mereka menyambung dengan koko dan membahagikan separuh, dan yang kedua hanya dibahagikan kepada 2 bahagian. Dari setiap bahagian membuat kek. Untuk melakukan ini pula, tuangkan adunan itu ke dalam bentuk lancar dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 10-15 minit.
Whip creamer dengan krim, kemudian tambah susu pekat kepada mereka sambil terus memukul, dan di krim - krim hujung. Lubricate setiap kek dengan krim, dan letakkan satu di atas yang lain, bergantian dengan warna. Di setiap sisi, juga tersebar kek dengan krim dan hantar ke peti sejuk selama 5-6 jam.
Coklat mencairkan dalam mandi air, menggabungkannya dengan krim dan campuran untuk mendapatkan jisim homogen. Isi kek dengan sayu dan letakkan di dalam sejuk, supaya ia menjadi tegar.
Kek "Krim masam coklat"
Jika anda suka coklat, maka resipi mudah untuk kek "Smetannik" dengan penggunaan koko akan sesuai dengan keinginan anda, dan penyediaannya tidak mengambil banyak tenaga.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- krim masam - 1 item;
- gula - 1 item;
- tepung - 2 barang;
- telur - 2 keping;
- koko - 2-3 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu teh;
- sedikit cuka, garam dan vanillin.
Untuk krim:
- krim masam - 70 g;
- koko - 5 sudu besar. sudu;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- mentega - 100 g.
Persediaan
Pukul gula dengan telur, kemudian masukkan krim masam, garam, soda, cuka, vanila, tepung dan koko kepada mereka. Kacau semua dan kacau adunan. Tuangkan ke dalam bentuk yang lancar dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 minit selama kira-kira 30 minit. Biarkan kek sejuk dan potong menjadi dua keping.
Pada masa ini, buatlah krim. Krim masam, gula, koko dan mentega dalam periuk dan masak sehingga mendidih pada api yang rendah, kacau sentiasa. Anda akan mendapat jisim homogen. Apabila krim telah disejukkan, tuangkan mereka dengan kek dan masukkannya ke dalam peti sejuk untuk malam. Jika dikehendaki, anda boleh menghias kek dengan kacang atau marzip.
Smetannik dengan ceri
Apabila musim panas di luar, dan anda sedang menunggu untuk tetamu atau ingin memasak pencuci mulut yang lazat, kek "Smetannik" dengan ceri hanya pilihan win-win.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung - 300 g;
- krim masam - 200 g;
- gula - 200 g;
- soda - 1 sudu teh;
- vanillin - 1 sachet;
- ceri segar - 1 sudu besar.
Persediaan
Telur memukul dengan gula, tambah krim masam kepada mereka, memukul, dan kemudian vanillin, soda dan tepung. Campurkan segala-galanya dan adunan anda sudah siap. Ceri mencuci, buang tulang dan gabungkan dengan beberapa sudu gula.
Dalam bentuk minyak, tuang separuh doh, atas dengan ceri dan gula dan tuangkannya dengan sisa doh. Hantar kek selama 40 minit di dalam oven dan bakar 20 minit pertama pada 200 darjah, dan yang kedua - pada 160. Dalam pencuci mulut ini, anda juga boleh menggunakan ais krim atau ceri tin.