Roti labu berfungsi sangat enak dan, dengan pasti, berguna. Jika anda memasak roti seperti warna labu muscat berwarna oren, maka penampilan produk akan berubah terang dan cerah.
Bagaimana untuk membakar roti labu - resipi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Muscat labu manis - 680 g;
- tepung gandum tepung - 610 g;
- air ditapis - 70 ml;
- minyak zaitun atau bunga matahari tanpa bau - 25 ml;
- garam laut - 10 g;
- yis kering cepat - 10 g.
Persediaan
- Pada mulanya, kami akan menyediakan labu untuk membuat roti. Kami membersihkan sayur-sayuran yang telah dibasuh dari kulit dan benih dengan serat dalaman, dan potong pulpa menjadi irisan kira-kira satu sentimeter tebal dan meletakkannya pada dulang pembakar yang dihidangkan.
- Semburkan irisan labu dengan minyak bunga matahari, tutup dengan potongan kerajang dan kirimkan untuk memanggang selama dua puluh lima menit dalam suatu pemanas hingga 185 darjah ketuhar.
- Pada kesediaan kami memberikan irisan labu sedikit untuk menyejukkan, dan menumbuk mereka kepada keadaan kentang tumbuk dalam pengisar, sambil menambah air pada masa yang sama.
- Nyaring ke dalam semangkuk tepung, campurkan dengan yis berair cepat dan garam laut, kemudian letakkan bubur labu yang hangat di dalam mangkuk dan buatlah adunan adonan yang lembut dan tidak lekat.
- Kami menghiasi doh dengan tepung, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan dalam kehangatan untuk pendekatan.
- Peningkatan dalam jumlah sekurang-kurangnya dua kali adunan adunan, kami membuatnya dalam bentuk roti atau kue bulat dan letakkan di atas kertas penaik yang dipenuhi dengan kertas.
- Kira-kira dua puluh lima minit kemudian, apabila produk itu ditinggalkan berdiri, kami membuat beberapa takaran melintang di permukaannya hingga kedalaman satu setengah sentimeter dan menghantar bahan kerja ke dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 220 darjah selama tiga puluh minit.
Terutamanya yang baik adalah roti labu ini dengan madu - ia adalah sukacita untuk memakannya!
Roti labu pada starter rai tanpa ragi
Bahan-bahan:
Untuk opera:
- rai yang ditapai - 30 g;
- tepung gandum gred pertama atau kedua - 210 g;
- air yang disucikan - 125 ml;
Untuk ujian:
- Muscat labu manis - 680 g;
- tepung gandum gred pertama atau kedua - 255 g;
- tepung rai - 255 g;
- air ditapis - 70 ml;
- minyak zaitun atau bunga matahari tanpa bau - 55 ml;
- garam laut - 15 g;
- gula tebu - 25 g;
- walnut - segenggam;
- benih wijen - secukup rasa;
- Tanah jintan - 3 pin.
Persediaan
- Untuk menyediakan sudu campuran pemula rai dengan tepung gandum dan air yang disucikan dan biarkan dalam mangkuk untuk malam.
- Puree labu juga boleh disediakan pada waktu pagi. Untuk melakukan ini, anda boleh, seperti dalam kes sebelumnya, panggang keping dalam ketuhar, kemudian gosokkannya dengan air dalam pengisar.
- Sekiranya anda tidak mahu menghidupkan ketuhar sekali lagi, anda hanya boleh squash labu dalam kuali saut dengan sedikit air sehingga lembut, kemudian sapu melalui penapis atau gunakan pengisar yang sama.
- Untuk membuat adunan dalam 500 gram puree labu yang dimasak membubarkan garam dan tebu, tuangkan minyak, tuangkan cumin, bijan, kacang dan campuran.
- Kami menyambung ke dalam mangkuk yang meludah, rai ditapis dan tepung gandum dan jisim labu dan kami membuat doh menguli. Ia harus berubah menjadi lembut dan tertinggal di belakang dinding pinggan dan tangan.
- Biarkan tepung di dalam panas selama sekurang-kurangnya dua jam, sekali sedikit.
- Sekarang kita menghiasi roti itu, meletakkannya di atas kulit kertas, tutupnya dengan sebuah filem dan biarkan ia tumbuh dua kali dalam haba.
- Kami membuat beberapa luka dengan pisau tajam dari atas dan mengalihkan gulungan roti dengan kertas ke dalam ketuhar panas yang dipanaskan hingga 250 darjah dan dibasahkan.
- Lima belas minit kemudian, suhu dikurangkan kepada 200 darjah dan kami membakar roti selama empat puluh lima minit lagi, meliputi lima belas minit untuk menyelesaikan proses dengan kepingan foil.