Di antara pelbagai jenis pastri buatan sendiri, kek cawan adalah pilihan yang paling mudah dan paling cepat. Tetapi ini tidak menghalang mereka daripada menikmati kuasa di kalangan pengguna memandangkan rasa yang sangat baik, dan di kalangan tuan rumah kerana kemungkinan besar untuk eksperimen.
Kami menawarkan beberapa resipi untuk pencuci mulut yang tidak menonjol untuk teh, yang boleh anda ambil sebagai asas untuk pengalaman masakan masa depan anda.
Bagaimana untuk menyediakan muffin dalam kefir buatan sendiri di kefir?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 220 g;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran halus - 90 ml;
- kefir - 220 ml;
- gula pasir - 160 g;
- gula vanila - 20 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- kismis - secukup rasa;
- garam - secubit;
- gula tepung .
Persediaan
Pada mulanya, kita mencuci kismis yang baik, mengukus selama sepuluh minit dengan air panas, kemudian buang kembali ke dalam colander, biarkan ia longkang, dan keringkan pada tuala kertas.
Telur itu dipukul dengan garam garam sehingga lembut dan dicampur dengan yogurt. Kami tuangkan gula ke dalam asas cair, gula vanila dicampur dengan serbuk penaik terlebih dahulu tepung diolah dan campurkan jisim dengan corolla sehingga jisim homogen, tanpa campuran bahan tepung dan kristal gula yang tidak dapat ditembusi. Konsistensi adunan selesai harus sedikit lebih tebal daripada krim masam. Pada akhir campuran, tambahkan kismis yang telah disediakan sebelum ini.
Sekarang kami tuangkan adunan pada acuan yang telah ditumbuk (jika acuan adalah silikon, maka anda tidak boleh melincirkannya) dan masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar kek pada suhu 185 darjah selama kira-kira dua puluh hingga tiga puluh minit. Masa kediaman produk di dalam ketuhar mungkin berbeza-beza bergantung pada keupayaan peranti, serta saiz acuan.
Pada kesediaan kami memberikan kue buatan sendiri dengan kismis sedikit masa untuk penyejukan, dan kemudian kami mengeluarkan acuan, kami membersihkan serbuk gula dan boleh berkhidmat.
Dengan ketiadaan acuan kelompok, ada kemungkinan untuk membakar kek dalam bentuk yang besar, meningkatkan masa memasak sedikit, dan jika perlu, gantikan kismis dengan kacang, beri atau pengisi lain. Anda juga boleh mengubah rasa kek dengan menambah vanila, kayu manis atau kulit jeruk, dan menutup permukaan dan bukan gula tepung dengan apa-apa sayuran. Eksperimen dan nikmati citarasa baru.
Bagaimana untuk memasak kek kuih yang lazat di rumah?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 310 g;
- krim atau minyak marjerin - 160 g;
- keju kotej dengan peratusan tinggi kandungan lemak - 280 g;
- kismis tanpa lubang - 90-120 g;
- telur besar - 3 buah;
- gula pasir - 260 gram;
- serbuk penaik - 10 g;
- Vanila - secukup rasa.
Persediaan
Melelas marjerin atau mentega dicampur dengan gula pasir, vanila, gosok dengan baik dan pukul sehingga ringan. Sekarang kucurkan keju kotej melalui penapis atau menghancurkannya untuk kelancaran dengan pengisar dan tambah ke campuran minyak manis. Sekali lagi, putus jisim dengan pengadun sehingga seragam, kemudian memacu telur dan pecahkan lagi sehingga campuran yang licin dan seragam diperolehi.
Kemudian, tuang tepung yang diperkaya dan oksigen, taburkan serbuk penaik dan sekali lagi kacau jisim sehingga seragam, hanya sekarang dengan sudu atau spatula. Sekarang datang kismis. Ia mesti disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kami akan membilasinya, rendam selama beberapa minit dalam air mendidih dan keringkan.
Apabila kismis bercampur, sebarkan doh ke dalam bentuk berminyak dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Rejim suhu yang diperlukan untuk baking ini adalah 165-170 darjah. Selepas kira-kira satu jam kek akan dibakar dan dicemari. Kami memeriksa kesediaan secara tradisional dengan tusuk kayu.