Kami mengesyorkan menyediakan resipi untuk jem yang lazat dan wangi dari quince. Jika anda mempunyai sekurang-kurangnya sedikit peluang untuk menyediakannya di rumah, pastikan anda menggunakannya. Makanan seperti ini akan mengambil salah satu tempat yang mulia di kalangan pelbagai persediaan domestik anda.
Cara membuat jem quince - resipi mudah
Bahan-bahan:
- quince - 1,5 kg;
- air yang ditapis - 350 ml;
- pasir gula - 1,7 kg.
Persediaan
- Kami memilih untuk membuat quince rumpai masak, bilas dan menghilangkan hati dengan biji.
- Daging dipotong menjadi irisan atau kubus dan dituangkan ke dalam selai mendidih dengan sirap gula mendidih.
- Untuk penyediaannya, kita mencampur air yang telah dimurnikan dan gula-gula dan, dengan pengadukan berterusan, masak sehingga mendidih dan larut semua kristal.
- Biarkan quince dalam sirap hingga sejuk sepenuhnya dan lima jam lagi untuk merendam kepingan.
- Sekarang kita mempunyai bahan kerja pada dapur, biarkan ia mendidih dengan kerap mengaduk, dan masak dengan api minimum sehingga ketumpatan yang dikehendaki dan pengambilan kepingan quince.
- Jem panas dibungkus terlebih dahulu dengan balang kaca yang disediakan, gulungkannya dengan penutup yang dimasak dan pasangkannya di bawah "kot bulu" untuk pensterilan semulajadi dan penyejukan secara beransur-ansur.
Jam dari quince dengan lemon
Bahan-bahan:
- quince - 1,5 kg;
- lemon - 240 g;
- air ditapis (jika perlu) - 350 ml;
- gula pasir - 1.5 kg.
Persediaan
- Dalam kes ini, untuk menyediakan jem yang dibasuh dan dikupas dari teras dengan ketulan kuih cecair, dimasukkan ke dalam mangkuk atau kuali enamel dan segera ditutup dengan gula.
- Kami meninggalkan hirisan quince dalam gula sehingga jus dipisahkan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.
- Jika jus buah-buahan adalah mencukupi dan jus diperuntukkan banyak - air tidak boleh ditambah. Jika tidak, tuangkan vodichku ditapis untuk quince dengan gula dan letakkan vesel di atas dapur.
- Masakkan kandungannya dengan kacau berterusan hingga mendidih, rebus selama lima minit, dan keluarkan dari pinggan.
- Biarkan asas jem untuk menyejuk dan tanamkan selama beberapa jam.
- Ulangi prosedur pemanasan, mendidih dan penyejukan sebanyak tiga kali.
- Pada mendidih terakhir, tambahkan ke dalam rebus sebelum dimasak secara berasingan selama dua minit, dan kemudian dicincang halus lemon.
- Panas kita menyebarkan kepenuhan quince dengan lemon pada kapal steril dan kering, kami menutupnya dengan tudung rebus dan meletakkan steril di bawah "kot" sebelum menyejukkan.
- Cara yang sama untuk menyediakan dan jem dari quince dengan oren, yang mesti digantikan dalam resipi untuk lemon.
Rasanya sedap dari quince dan epal dengan kacang
Bahan-bahan:
- quince - 1,2 kg;
- epal - 0.5 kg;
- kacang dihancurkan (walnut) - 1.5 cawan;
- air ditapis - 450 ml;
- gula pasir - 1,7 kg.
Persediaan
- Untuk membuat jem yang lazat dari epal dan quince, yang pertama harus terlebih dahulu dimasak sedikit dalam air.
- Untuk melakukan ini, kami mengeluarkan buah-buahan yang dibasuh dari middles dengan biji, tetapi jangan membuangnya.
- Pulpa cecair atau iris, tuangkan air dan masak pada api sederhana selama sepuluh minit.
- Pindahkan lobula ke dalam kuali untuk memasak jem, dan penapis sup, tambah dua pertiga daripada jumlah gula pasir, masak sirap dan tuangkan ke quince.
- Epal dibasuh, dibersihkan dari benih, dicincang, seperti quince, dan tertidur dengan gula yang tersisa dalam mangkuk yang berasingan.
- Selepas beberapa jam, epal gula dipindahkan ke bekas dengan quince dalam sirap, dan kami mempunyai sebuah kapal di atas dapur.
- Hiburkan dasar jem dengan mengaduk kerap hingga mendidih, masak selama lima minit, dan biarkan sejuk.
- Kami mengulangi prosedur dua kali lagi. Sebelum mendidih terakhir, masukkan kacang hancur ke jem.
- Teras yang ditinggalkan dengan quince dengan benih dimasak dalam bahagian kecil air, dan kemudian menapis dan tuang sup yang dihasilkan ke dalam billet.
- Pada mendidih terakhir, masak jemur dari quince dan apel dengan kacang kepada konsistensi yang diingini, kemudian tuangkan lebih banyak balak sebelum disterilkan, tutupkannya dengan topi steril dan letakkan di bawah "kot" untuk pensterilan dan penyejukan perlahan.