Krim Lemon - ini adalah makanan istimewa Inggeris yang nyata, mengingatkan konsistensi jem lemon atau kastard. Ia mempunyai rasa manis dengan nota masam dan tekstur halus. Pencuci mulut ini sangat baik untuk penkek, roti bakar atau hanya sebagai pengisian untuk kek biskut. Menyediakan krim lemon bahasa Inggeris dengan cepat dan mudah, untuk masa yang lama menimbulkan suasana hati dengan warna cerah dan aroma jeruk yang lazat. Mari mengetahui cara memasak pencuci mulut yang cerah dan lazat ini.
Resipi untuk krim lemon klasik
Bahan-bahan:
- lemon - 5 pcs.;
- gula pasir - 200 g;
- telur - 4 keping;
- mentega - 50 g.
Persediaan
Bagaimana membuat krim lemon? Kami mengambil buah-buahan segar lemon, dari dua keping dengan tepat kami mengeluarkan kulit, dan dari yang lain kami memerah jus. Dalam periuk tuangkan gula, tambahkan parut pada zaitun lemon halus dan kacau. Kemudian tuangkan jus yang segar dan dipukul terlebih dahulu. Berikan jisim 30 minit untuk tuangkan, kemudian perlahan-lahan menyaring melalui penyaring. Tambah sedikit mentega dan masak pada api yang rendah, sentiasa kacau, sehingga tebal - kira-kira 20 minit. Kemudian, tuangkan limun kustard pada balang kaca, sejuk dan simpan di dalam peti sejuk.
Lemon krim dengan manga
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- semolina - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 250 g;
- mentega - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Bagaimana membuat krim lemon? Susu dicurahkan ke dalam periuk, dihidupkan dengan api perlahan dan hangat hingga 80 ° C. Kemudian, tuang secara perlahan pada mangga dan masak selama 3 minit sebelum penebalan, kacau. Seterusnya, keluarkan kuali dari api dan biarkan sejuk. Sebaik sahaja manke menjadi sejuk, pukul dengan baik dengan telur, gula dan mentega lembut. Lemon zest digosok pada grater kecil, dan lemon sendiri dipintal melalui penggiling daging dan menambah segalanya kepada krim. Kami campurkan dengan baik dengan pengadun dan tuangkan ke dalam balang. Hidangan pencuci mulut ini digabungkan dengan pelbagai croissant, gulung dan mana-mana pastri lain.
Krim masam dan krim lemon
Bahan-bahan:
- krim masam - 200 ml;
- telur - 5 pcs.;
- lemon - 2 keping;
- gula tepung - 100 g;
- daun bay - 5 pcs.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Zaitun lemon disapu pada parutan halus, memerah semua jus itu. Krim masam disebarkan dalam periuk kecil, tambah daun bay, zaitun lemon, letakkan api perlahan dan panaskan, tetapi jangan rebus. Pada satu telur ayam kita memisahkan protein dari kuning telur. Baki telur dicampur dengan serbuk gula dan dibawa dengan teliti dengan pengadun sehingga jisim yang subur diperolehi. Tuangkan dalam jus lemon dan pukul lagi. Melalui ayak tuangkan dalam krim masam yang dipanaskan, letakkan jisim dalam hidangan penaik, letakkannya dalam kuali yang dalam, separuh penuh dengan air, dan hantar ke oven selama 45 minit. Krim selesai dihiasi dengan daun laurel yang tinggal.
Krim lemon berkrim
Bahan-bahan:
- lemon - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- gula pasir - 0,5 barang;
- krim 30% - 500 ml;
- kunyit - 1 sudu teh.
Persediaan
Lemon betul saya, masukkan periuk dengan air dan masak (kira-kira 25 minit) dengan api yang rendah. Kemudian, kami menyejukkannya dalam air sejuk, memotongnya separuh dan memerah ke dalam mangkuk pengisar. Kami meletakkan kulit, telur dan sedikit kunyit untuk memberi krim kami warna yang cerah. Segala pukulan yang baik ke dalam jisim homogen, tambah gula dan tuang semuanya ke dalam kuali. Kami memakai api purata dan membawanya ke penebalan, sentiasa mengganggu.
Krim siap disejukkan ke suhu bilik dan dicampur dengan krim pra-cambuk. Itu sahaja, krim krim yang sangat lazat sudah siap!