Sup labu, mungkin, adalah salah satu daripada beberapa yang mempunyai beberapa variasi klasik, yang sebahagian besarnya berbeza dalam komposisi, rasa, dan tekstur. Di negara-negara yang berlainan di dunia, ia disediakan dengan cara sendiri, menggunakan asas cair yang berbeza dan mengisi satu set komponen tambahan tertentu.
Sup labu - resipi untuk klasik
Sup labu klasik, resipi yang boleh didapati dalam mana-mana buku masakan sejagat, sering mempunyai tekstur berkrim seperti kental. Panas dengan irisan sayur-sayuran tidak dianggap klasik dan jarang dimasak. Seterusnya, anda akan belajar bagaimana memasak sup labu dalam variasi popular dan menikmati sajian yang sangat lazat, sangat berguna dan ringan.
Sup krim labu dengan krim
Bagi mereka yang belum tahu bagaimana membuat sup labu, mula mengenali jenis hidangan ini lebih baik dengan variasi berasaskan krim. Proses mudah mewujudkan tekstur yang halus, lembut dan lembut dan rasa yang seimbang dan harmoni menjadi kunci kejayaan resep dan memastikan kehebatannya dalam penarafan masakan di banyak negara.
Bahan-bahan:
- labu - 950 g;
- air - 1,2 l;
- bawang merah - 120 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- mentega dan minyak sayuran - 40 g;
- lemak krim - 100 ml;
- gula pasir - 1/3 sudu teh;
- ranting thyme, garam, lada;
- bacon, biji labu, crouton untuk pemfailan.
Persediaan
- Dalam campuran dua jenis minyak bawang goreng bawang, bawang putih, thyme.
- Throw cubes labu, taburkannya dengan secubit gula dan goreng sedikit lagi.
- Tuang sayuran dengan air mendidih dan masak selama dua puluh minit.
- Bahan-bahan tulen, tambahkan garam, rasa rempah, tuangkan krim dan campuran.
- Hidangkan sup labu, menambahnya dalam pinggan dengan daging goreng, biji dan crouton .
Sup labu dengan ayam
Sup labu dengan kuah ayam kaya dan kaya. Ia lebih disukai untuk mengambil ayam rumah atau, dalam kes yang teruk, menyimpan kaki atau peha. Sempurna berikan rasa sayur-sayuran dan herba aroma herba ternak, beberapa secubit yang perlu ditambah kepada sayur-sayuran semasa memasak.
Bahan-bahan:
- ayam - 480 g;
- Pulpa labu - 240 g;
- bawang, wortel - 120 g;
- kentang - 480 g;
- bacon atau pinggang - 4 keping;
- Herba Itali, jintan, laurel, garam, lada.
Persediaan
- Daging direbus dalam air masin dengan laurel, pulpa dipisahkan dan dipotong, dan kuah ditapis.
- Tumpukan labu dan kentang dalam kuali, menggabungkannya dengan herba, biji biji dan masak hingga lembut.
- Dalam kuali yang menggoreng bacon atau pinggang, kerang ditangkap dan ditinggalkan untuk memfailkan, dan lemaknya digoreng bawang goreng-wortel.
- Jisim sayur digabungkan dengan menggoreng, dikikis, bercampur dengan daging, dipanaskan dan dihidangkan.
Sup labu dengan halia
Lebih lanjut mengenai cara membuat sup labu dengan nota jahe pedas. Komposisi makanan menjadikannya salah satu yang paling berguna tanpa keterlaluan. Sifat-sifat akar halia dalam kombinasi dengan senjata semua unsur-unsur berharga yang terkandung dalam labu akan menjadi satu letupan vitamin yang tidak dapat ditukar untuk badan, yang akan meningkatkan kerja semua organ dan menguatkan kekebalan.
Bahan-bahan:
- labu - 0,5 kg;
- parut akar halia segar - 2 sudu besar. sudu;
- bawang, wortel - 120 g;
- sup sayur-sayuran - 480 ml;
- minyak zaitun - 40 g;
- benih labu untuk memberi makan;
- garam.
Persediaan
- Pada mentega goreng akar dan bawang diced kiub.
- Masukkan cincang lobak merah, goreng, letakkan pulpa labu dan tuangkan kuah sayur mendidih.
- Apabila kelembutan sayuran tercapai, mereka berubah menjadi kentang tumbuk dan krim dicurahkan.
- Hidangkan sup labu dengan biji.
Sup labu dengan udang
Anda boleh memasak sup labu yang sangat lazat dengan nota makanan laut, menggunakan cadangan di bawah. Palet perisa yang asli dan luar biasa makanan dicapai dengan menambah terus ke hidangan yang digoreng dalam udang bawang putih yang dikupas minyak bawang putih.
Bahan-bahan:
- labu - 940 g;
- udang kupas - 340 g;
- mentol, wortel - 120 g;
- air - 1 l;
- lemak krim - 100 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- minyak zaitun dan berkrim - 40 g;
- rempah, garam, herba.
Persediaan
- Pada lemak mentega, bawang merah dan lobak merah dan jerami labu dibuang.
- Tuangkan bahan-bahan dengan air mendidih, tambahkan garam, rempah-rempah rasa, masak sehingga lembut, pukulan pengisar dan campurkan dengan krim.
- Pada minyak zaitun goreng bawang putih, keluarkannya dan letakkan udang dalam bekas.
- Berikan udang kepada coklat, letakkan di atas pinggan dan tuangkan labu sup-lecek.
Lean Pumpkin Soup
Penemuan sebenar adalah untuk vegetarian atau sup labu berpuasa dengan cendawan. Basikal rana tidak menghalang mengejutkan tasters dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik. Cendawan boleh menjadi segar, beku atau kering. Apabila menggunakan yang terakhir, rasa cendawan menguasai sayuran, dan rasa lebih tepu.
Bahan-bahan:
- labu - 940 g;
- kentang - 940 g;
- bawang, wortel - 120 g;
- Lada Bulgaria - 180 g;
- cendawan segar (kering) - 250 (50) g;
- minyak sayuran - 40 g;
- rempah, garam, herba.
Persediaan
- Sayur-sayuran, kentang, lada dan labu ditumpuk dalam periuk, dituangkan dengan air untuk menutup dan masak sehingga lembut.
- Cendawan disediakan dengan betul, dicincang halus dan goreng dalam minyak, garam dan lada.
- Jisim sayur adalah tanah, digabungkan dengan cendawan dan disajikan dengan sayur-sayuran.
Sup labu dengan keju
Rasa berkrim yang menakjubkan dengan makanan lazat dan cerah yang dimasak mengikut resipi ini akan memuaskan pencinta hidangan dengan keju. Selalunya gunakan produk yang bersatu dalam bentuk pasta - ia larut dengan lebih cepat dan menjadikan kelat makanan lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- labu - 960 g;
- kentang - 960 g;
- bawang merah - 120 g;
- ulas bawang putih - 3-4 pcs;
- keju bersatu - 220 g;
- minyak - 90 g;
- paprika, garam, laurel.
Persediaan
- Masak sup labu dengan keju cair semata-mata. Lepaskan bawang merah dengan bawang putih dalam minyak dan tambah sayur-sayuran sebelum direbus dalam periuk.
- Komponen podsalivayut, perisa rasa, paprika, menjadi pasta homogen dan panaskan, tambah keju.
Sup labu dalam multivariate
Kecenderungan untuk menggunakan dalam apa-apa keadaan kuliner peranti multivariat tidak mengabaikan topik memasak lab labu. Hidangan, dihiasi dengan bantuan pembantu dapur, terutama buah-buahan dan wangi, yang menjadikannya perlu untuk memasaknya dengan cara sedemikian rupa. Kepayang khas akan memberikan herba Provencal yang panas.
Bahan-bahan:
- labu - 960 g;
- kentang - 900 g;
- daun bawang, wortel - 120 g;
- lemak krim - 100 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- ramuan herba - 2 sudu teh;
- minyak zaitun dan mentega - 40 g;
- bacon - 90 g;
- Parmesan - 90 g;
- kemangi, garam.
Persediaan
- Dalam campuran kedua-dua jenis minyak, gigi bawang putih ditenun dalam multicast pada "Bakar", mereka diekstrak, dan daun bawang dan lobak ditambah kepada tangki untuk orang yang lewat.
- Lay labu itu, tuangkan air mendidih dan masak di "Quenching" selama setengah jam.
- Di atas dapur di dalam sudu, panaskan hingga krim mendidih dengan herba Provencal dan biarkan minum.
- Dalam kuali, bacon dimasak sehingga garing.
- Pryiruyut jagung sayur siap, dicampur dengan krim berperisa, podsalivayut.
- Hidangan sup labu dengan bacon, bubur wangi Parmesan parut.