Hidangan terung sentiasa kelihatan sangat asli, luar biasa dan elegan. Mereka dengan mudah akan menghiasi apa-apa jadual yang indah dan akan menyebabkan banyak emosi positif di kalangan para tetamu. Mari tanya dengan anda beberapa resepi hidangan dari aubergines.
Hidangan terung dengan cendawan
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- champignons segar - 200 g;
- mentol - 4 pcs.;
- mentega krim - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 1 item;
- keju - 50 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Terung dibasuh, disapu dengan tuala, dipotong menjadi kiub kecil, garam dan diletakkan di atas papan pemotong, memberikan jus pahit ke longkang. Sementara itu, kami membersihkan bawang, cincang dengan setengah cincin dan lulus pada minyak sayuran untuk keadaan lembut. Kemudian goreng terung dan aduk dengan bawang. Cendawan, diproses, dihiris, dan jika anda menggunakannya kering, maka masak terlebih dahulu selama 2 jam dalam air sejuk, dan kemudian rebus sehingga siap dan goreng. Campurkan terung, bawang, cendawan, tambah lada dan krim masam secukup rasa. Sebarkan seluruh jisim dalam periuk, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar pada 190 darjah selama 15 minit. Itu sahaja, hidangan diet dari terung sudah siap!
Hidangan terung dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- babi cincang - 700 g;
- terung - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- sup daging - 0,5 barang;
- keju - 50 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Terung dicuci, kami dengan hati-hati memotong setiap sayuran longitudinal memotong dan dipotong menjadi bulatan nipis. Garam juga, letakkan biru dalam mangkuk dan biarkan selama 20 minit. Dalam tocemeat daging babi, tambah telur, tambah garam, lada dan campuran. Terung dicuci dengan baik daripada garam.
Multivarochnuju panci yang kita gemuk dengan minyak, pada lingkaran terung kita meletakkan potongan-potongan dari forcemeat dan kita menyebarkan semua dalam multivarku pada bulatan. Sekarang mari kita membuat sos dengan anda: campurkan krim masam dengan sup daging , tambah bawang putih yang dicincang dan campurkan. Lubricate terung dengan sos krim cincang dan menghidupkan multivark dalam mod "Baking" selama 40 minit. Selepas isyarat siap, taburkan semua keju dan hidupkan perkakas selama 5 minit lagi. Hidangan siap dari aubergine yang kami ambil dengan rapi dari multivark dan meletakkan pada hidangan.
Hidangan terung dan ayam
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 keping;
- terung - 2 keping;
- tomato - 2 pcs.;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- krim masam - 100 ml;
- sayuran - di kehendak;
- minyak sayuran;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Terung basuh, lap tuala dan potong ke jalur nipis. Kemudian sedikit merendam mereka dalam air garam, dan goreng pada minyak sayur sehingga kerak keemasan. Susu ayam diproses, iris dicincang, dimasukkan ke dalam beg selofan dan memukul sedikit dengan tukul. Sekarang kita mendapat daging putih, tambah garam secukup rasa dan lada. Tomato dibasuh, dipotong menjadi bulatan. Bawang putih bersih, memerah melalui media, kami memotong sayur-sayuran, dan gosokkan keju pada cucu. Ayam dengan aubergine akan disediakan
Seterusnya, kami mengambil hidangan penaik, tuangkan sedikit minyak, sebarkan terung yang bertindih, kemudian tutupkan sayuran dengan lapisan ayam, sekali lagi meletakkan lapisan terung, kemudian - tomato, garam, lada sedikit, taburkan dengan bawang putih dan herba segar. Teratas dengan lapisan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Kami menghantar borang ke oven dan bakar pada suhu 180 darjah. Selepas itu, oven dimatikan, dan hidangan daging ayam dan terung marilah kita brew selama 10-15 minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi kaserol dengan herba cincang.