Hidangan kegemaran, yang disajikan bukan sahaja di Shrovetide - pancake yang disumbat. Ini adalah merawat sejagat, yang boleh menjadi manis dan makanan ringan. Hidangan ini boleh menghiasi meja bufet, dan ia adalah mudah untuk mengambil bersama dengan anda beberapa pakej yang boleh dimakan dengan pengisian yang lazat.
Bagaimanakah penipisan pancake?
Jika anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan penkek, maka semuanya semudah mungkin. Untuk menggembirakan makanan sedemikian adalah mustahil untuk semua orang: pemakan daging dan vegetarian, dan gigi manis yang lusuh. Hampir setiap pengisian digabungkan dengan pancake manis:
- Pengisi manis - keju cottage, buah.
- Menyuburkan - daging, cendawan, hati, ikan asin atau kaviar.
- Pengisian yang teruk - jem, jem, mentega kacang, pasta coklat, pelbagai pasta.
Bagaimana untuk membungkus penkek?
Belajar untuk membakar pancake - separuh pertempuran, adalah penting untuk melayani mereka dengan menarik dan indah. Oleh itu, anda akan menyingkirkan masalah menghias meja bufet. Sebelum penanaman pancake yang betul, pastikan pengisiannya lazat, yang tidak diasinkan atau sebaliknya, dan sudah siap sepenuhnya. Teruskan untuk membungkus, penyelesaian ideal untuk pengisian tebal adalah pilihan "segitiga":
- Letakkan pengisian di tengah pancake.
- Balut tiga tepi supaya pengisian dapat dilihat.
- Tiga lipatan kali ganda satu demi satu.
- Goreng segitiga dengan mentega di kedua-dua belah pihak.
Varian "sampul surat" sesuai untuk pemadat yang padat: daging, cendawan, buah. Kaedah ini adalah baik untuk menyediakan makanan segera, pengisian daripada bungkus tidak akan tepat.
- Letakkan sesudu topping di pinggir pancake.
- Tutup tepi bawah dengan mengisi.
- Lipat bahagian sisi pancake.
- Berulung dengan roll.
Dengan cara membuat pancake yang penuh dengan pasta, ia tidak sukar difahami. Inilah cara termudah untuk membuat merawat yang indah.
- Di lempeng kosong mengedarkan pengisian dan lipatan.
- Kaedah ini boleh digunakan untuk mengisi ikan merah.
Bagaimana hendak menaruh penkek dengan keju kotej?
Pancake yang disumbat dengan keju cottage sangat menyukai anak-anak. Produk boleh dilancarkan oleh sampul surat supaya pengisian tidak pecah. Dalam pengisian dadih sering menambah kismis, aprikot kering, dan manis bukan hanya gula, tetapi juga madu. Sediakan penkek saiz kecil terlebih dahulu, diameter kuali tidak lebih dari 25 cm.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- buah mentega - 1 segenggam;
- madu - 1 sudu besar. l.;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- pancake - 10 pcs.
Persediaan
- Keju kotej dengan campuran krim masam untuk jisim halus.
- Tambah madu, campurkan.
- Throw the fruit candied.
- Pada panci yang tersebar pada satu sudu mengisi dan lipat sampul surat itu.
Pancake yang disumbat dengan resipi daging
Pancake yang disumbat dengan daging sentiasa makanan yang sesuai semasa perayaan. Daging cincang boleh digunakan sama ada: daging babi, daging lembu, ayam atau campuran beberapa jenis. Walaupun dalam mengisi ia adalah adat untuk menambah sayur-sayuran seperti bawang, wortel, atas permintaan, lada Bulgaria. Lipat dengan pancake yang penuh dengan sampul atau segitiga.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- thyme - secubit;
- garam, lada;
- pancake - 10 pcs.
Persediaan
- Sotong bawang cincang, jimat minyak, gulung lobak merah, goreng.
- Masukkan daging cincang kepada pakaian, gorengkannya sehingga daging sudah siap.
- Garam, lada, musim dengan rempah dan thyme kegemaran anda.
- Apabila pengisian menjadi hangat, mulakan pemadat dengan mengisi makanan ringan dengan segitiga atau sampul surat.
Pancake disumbat dengan hati
Dough untuk pancake yang disumbat boleh dibuat pula, menggunakan resipi kegemaran anda dan terbukti. Perkara utama adalah bahawa kosong keluar nipis, plastik, tanpa lubang, tidak memecahkan apabila dibalut. Mengisi hati, beras dan krim masam pasti akan menyenangkan semua pencinta kombinasi yang luar biasa dalam makanan.
Bahan-bahan :
- hati ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- nasi beras rebus - 150 g;
- garam;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- pancake - 10 pcs.
Persediaan
- Bakar sehingga dimasak dalam kerajang, hati, bawang dan lobak merah.
- Hati siap dengan sayur-sayuran, tatal melalui penggiling daging, tambah nasi, garam.
- Dalam pemadat yang sejuk, tambah krim masam, campurkan.
- Lempeng yang ditanam dengan hati dan bungkus nasi sampul surat itu.
Pancake yang disumbat dengan cendawan
Pancake, disumbat dengan ayam dan cendawan , hanya tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan cendawan sedia ada atau cendawan tiram, tetapi lebih banyak rasa akan keluar dari pengisian cendawan hutan (mereka harus mendidih 15 minit sebelum menggoreng). Untuk memastikan bahawa pengisian tidak terputus apabila digigit, tambah beberapa keju semasa memasak.
Bahan-bahan :
- fillet - 300 g;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- keju keras - 100 g;
- pancake - 10 pcs.
Persediaan
- Spasseruyte pada minyak bawang cincang halus, buang cendawan cincang dan goreng sehingga cairan menyejat.
- Masukkan fillet, potong kiub kecil, goreng semua bersama sehingga daging sudah siap.
- Tuangkan krim masam, kacau.
- Garam, lada, tuangkan keju parut, kacau, matikan api.
- Pemadat yang hampir tidak panas merebak dengan sudu dalam pancake dan lipatan dengan cara yang mudah.
Pancake disumbat dengan ham dan keju
Sekiranya anda tidak tahu bagaimana untuk menyiapkan penkek dengan cepat dan semudah yang mungkin, pilihan ini pasti sesuai dengan anda. Kononnya boleh dimakan mudah untuk dibawa bersama anda untuk snek, kerana hidangan itu tidak mempunyai bau yang cerah, yang dapat mengganggu rakan sekerja. Lempeng ham yang disumbangkan boleh dilipat dalam segitiga.
Bahan-bahan :
- ham - 250-300 g;
- keju - 150 g;
- penkek.
Persediaan
- Ham dipotong menjadi jalur, keju parut pada parut besar.
- Letakkan segenggam ham di permukaan pancake, atas dengan segelintir keju, menghiasi pakej.
- Memanaskan sedikit penkek dalam kuali tanpa minyak.
Pancake disumbat dengan epal
Resipi ini untuk penaik pancake tidak boleh dipanggil kebudak-budakan, kerana ia mengandungi banyak rempah dan alkohol. Tetapi untuk pesta, hidangan itu sempurna! Epal adalah lebih baik untuk mengambil masam, dan doh harus sedikit manis. Hidangkan hidangan ini dengan ais krim atau topping buah yang asli.
Bahan-bahan:
- Antonovka - 6 keping;
- madu - 2 sudu besar. l.;
- brendi - 20 ml;
- kayu manis, karnasi, baden - pada kecil kecil;
- pancake manis - 10-15 pcs.
Persediaan
- Potong epal ke dalam kiub, hantarkannya ke kuali.
- Apabila kepingan menjadi telus, musim dengan rempah-rempah dan tuangkan brendi, renehkan sehingga cecair menguap sedikit.
- Semasa pengisian sejuk dan menebal, tuangkan dalam madu cair, campurkannya.
- Baiklah bungkus epal yang disumbat dengan lempeng.
Pancake yang disumbat dengan ikan merah
Penyelesaian yang ideal untuk mengisi menu bufet akan menjadi pancake yang disumbat dengan salmon . Suplemen komposisi pengisian boleh menjadi sayur-sayuran dan keju krim. Sekiranya kedua tidak berjaya dibeli, buatkan masker besar, masukan keju kotej dengan herba dan rempah dalam pengisar. Pembuka selalunya pasti tidak akan ditinggalkan tanpa perhatian dan dari plat akan hilang terlebih dahulu.
Bahan-bahan :
- garam salmon asin - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- Dill - 1 tandan;
- penkek.
Persediaan
- Potong ikan ke dalam blok panjang dan nipis.
- Kacau keju dengan herba cincang.
- Bagikan massa keju pada pancake, letakkan sepotong salmon dan roll dengan roll.
- Selesai pancake dipotong di tengah-tengah diagonal.