Sos untuk shawarma dikaitkan dengan banyak orang dengan sos tomato dan mayones. Menyalahkan penjual makanan segera yang tidak bertanggungjawab, yang menjimatkan produk. Resipi tradisional untuk Shawarma melibatkan penggunaan pelbagai bahan yang menjadikan hidangan itu menjadi produk masakan sebenar. Mari kita lihat cara membuat sos sauurma yang lazat dan asli di rumah.
Sos bawang putih untuk shawarma
Bahan-bahan:
- krim masam 15% - 45 ml;
- kefir 2.5% - 45 ml;
- bawang putih - 15 g;
- minyak zaitun mayonis - 45 ml;
- kari, herba kering, rempah, ketumbar - jika dikehendaki.
Persediaan
Bawang putih diproses dari sekam, digiling pada grating atau diperas melalui media. Selanjutnya kita membuangnya ke rumput kering, rempah-rempah, kita menambah mayonis, krim masam lemak rendah dan kita menanam secara beransur-ansur kefir. Semua itu mengalahkan dan menegaskan selama 30 minit. Kami melayani sos untuk shawarma, mengalihkannya ke piano.
Sos merah untuk shawarma
Bahan-bahan:
- bawang merah - 45 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- pes tomato rumah - 10 ml;
- tomato - 30 g;
- rempah - rasanya;
- ketumbar - secubit;
- sayuran ketumbar - jika dikehendaki;
- jus lemon - untuk rasa;
- Lada manis Bulgaria - 85 g.
Persediaan
Semua sayur-sayuran dibasuh, diproses dan dilapisi dengan pisau. Kami menyebarkan pes tomato buatan sendiri, tuangkan minyak zaitun, jus lemon dan kacau dengan sudu. Kemudian pukul semua pengisar, musim dengan herba, rempah-rempah dan sediakan sos sebenar untuk shawarma rumah buatan ke meja.
Sos krim masam untuk shawarma
Bahan-bahan:
- mayonis - 205 ml;
- brewer yang ditapai - 210 ml;
- lemon - 15 g;
- krim masam - 205 ml;
- bawang putih - 15 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Dalam mangkuk, tuangkan fermentasi yang difermentasi, letakkan mayonis, krim masam dan ringankan semuanya dengan mixer sehingga konsistensi seragam diperolehi. Seterusnya, buang rempah-rempah secukup rasa dan peras jus dari separuh lemon. Cengkeh bawang putih dibersihkan dan dihancurkan dengan pisau. Letakkan semua perisa, kacau dan tegaskan sos selama kira-kira 3 jam, dan kemudian berkhidmat untuk shawarma rumah.
Sos putih untuk shawarma
Bahan-bahan:
- timun segar - 45 g;
- krim masam rendah lemak - 205 ml;
- bawang putih - 15 g;
- sayur-sayuran segar;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, untuk membuat sos pedas untuk shawarma, ambil timun segar, bilas dan kacau pada parut. Kemudian campurkan jisim yang dihasilkan dengan krim masam, tambah rempah dan peras bawang putih. Campuran yang terhasil memukul sedikit pukul, taburkan dengan herba segar yang dicincang halus dan berikannya ke rumah shawarma.