Jika anda sedang mencari resipi yang memuaskan dan mudah, ini adalah salah satu daripada wakil mereka yang paling terang. Pai dengan kentang dan ikan mempunyai berpuluh-puluh variasi, yang paling popular di mana kita akan bercakap lebih lanjut.
Kentang kentang dengan ikan
Bahan-bahan:
Untuk kentang tumbuk:
- kentang - 1 kg;
- kacang hijau - 1 kg;
- mentega - 40 g;
- kulit 1 lemon.
Untuk pengisian ikan:
- susu - 500 ml;
- daun laurel;
- Hake fillets - 200 g;
- fillet haddock - 200 g;
- udang - 200 g;
- bawang putih - 130 g;
- wortel - 130 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- tepung - 80 g;
- mustard - 30 g;
- Keju Cheddar - 50 g;
- jus 1 lemon.
Persediaan
Kupas ubi kentang dalam periuk dengan air mendidih dan rebus sehingga lembut. Kami juga melakukan kacang polong. Kami menyebarkan kentang dan kacang dalam serbuk dengan mentega dan secubit garam. Tambah zaitun lemon.
Kami meletakkan oven memanaskan sehingga 200 ° C.
Susu hangat dengan daun laurel, kami letakkan kepingan ikan ke dalamnya dan mendidihnya. Kami mengambil kepingan ikan dari susu dan meletakkannya di atas pinggan.
Mari lulus bawang dengan wortel hingga separuh siap, tambah bawang putih yang dilalui akhbar, campuran, tunggu lagi 30 saat. Tambah kepada menggoreng tepung dan tuangkan semua susu di mana ikan dimasak. Apabila sos tebal terbentuk dalam kuali, kita tambahnya dengan sawi dan tuangkan ke dalam hidangan penaik. Kami mengedarkan dalam kepingan ikan, masak dengan keju dan tuangkan dengan jus lemon. Tutup kandungan acuan dengan kentang tumbuk dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.
Pai kentang Inggeris klasik ini boleh dibuat dengan ikan dalam tin, jika ada keperluan untuk menyelamatkannya.
Resipi untuk pai ikan dengan kentang
Jika anda mencari resipi bajet untuk kek ikan, maka anda mempunyai pilihan terbaik. Pai jellied dengan kentang dan sprats akan menjadi kegemaran seluruh keluarga, resipi yang anda akan diminta untuk berkongsi lebih daripada sekali.
Bahan-bahan:
- kentang - 250 g;
- bawang putih - 185 g;
- mentega - 50 g;
- Sprats baru beku - 300 gram;
- krim - 240 ml;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung - 310 g.
Persediaan
Kami mengupas kentang, mencuci dan mendidihkannya dalam air masin sehingga separuh masak. Bawang memotong dengan cincin dan weser sehingga ia menjadi telus. Kami memotong ubi bulatan dan meletakkannya dalam satu lapisan di bahagian bawah mana-mana hidangan dalam untuk baking, kami mengedarkan lapisan bawang dari atas, maka kami membersihkannya dari entrails dan rabung tailing. Kami menyediakan adunan mudah krim, telur dan tepung. Kami menanam adunan itu dan isi dengan semua bahan. Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 ° C selama 40 minit atau sehingga pai ikan dengan kentang ditutup dengan ciri kerak coklat keemasan. Sebelum berkhidmat, mari sejuk makanan selama 15 minit.
Pai ikan dengan kentang - resipi
Kek ini terbuka pada doh pasir adalah kish biasa yang disediakan tidak dengan cara yang standard untuk Perancis.
Bahan-bahan:
- pastri pendek;
- ikan merah salai - 200 g;
- kentang - 120 g;
- air kencing - 30 g;
- sekumpulan Dill;
- krim - 240 ml;
- telur - 3 keping;
- keju keras - 60 g.
Persediaan
Pastri ringkas ringkas dilancarkan dan diletakkan di bawah hidangan pembakar 25 cm. Bawah dasar disematkan dengan garpu, kami meletakkan sepotong kertas di atas dan tuangkan dalam mana-mana croup. Bakar asas selama 10 minit pada suhu 180 ° C, keluarkan kertas dan masak selama 5 minit lagi. Kami meletakkan kepingan ikan, bulatan kentang yang telah dimasak dan menghancurkan kehijauan. Tuangkan kek dengan krim telur dan telur garam, kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam lagi. Apabila pai dengan kentang dan ikan melontar, dan pusat itu dirampas sepenuhnya dan tidak akan bergoyang ketika bergerak, hidangan itu boleh dianggap siap.