Hampir semua orang suka pai, tetapi sangat sedikit orang seperti fakta bahawa mereka bersedia dari doh - proses yang kompleks dan tidak begitu berguna untuk kesihatan. Untuk tidak melepaskan diri dari keseronokan, tetapi pada masa yang sama untuk mempermudahkan tugas, kami telah memilih untuk anda resipi untuk pai kentang, yang tidak sememangnya lebih rendah daripada yang biasa.
Kek kentang dengan keju kotej
Bagi peminat gabungan yang luar biasa, kami akan berkongsi cara bagaimana membakar kek kentang dengan keju kotej dan timun jeruk.
Bahan-bahan:
- kentang lenyek - 500 g;
- tepung - 3 item;
- keju kotej - 500 g;
- susu - 2 barang;
- yis - 20 g;
- gula - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 7 sudu besar. sudu;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- telur - 3 keping;
- mustard - 1 sudu teh;
- krim masam - 50 g;
- Garam dan lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Campurkan kentang tumbuk dengan 2 gelas tepung dan garam. Ragi dibubarkan dalam susu panas, tambah gula, kacau rata, kemudian kirim 1 minyak telur dan sayur-sayuran. Campurkan dengan kentang tumbuk dan masukkan panas selama beberapa jam.
Pada masa ini, dalam dadih, pecahkan telur, letakkan krim masam, garam, timun parut, mustard dan lada hitam. Campurkan segalanya dengan baik. Dalam doh, tambah satu lagi tepung gandum, campurkan dan jadikan dua bahagian. Salah satunya ditempatkan di atas dulang pembakar, dari atas ke atas jisim curd, dan tutupnya dengan bahagian kedua adonan kentang.
Potong tepi kek, top krim masam dan panggang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 50 minit.
Anda juga boleh memasak kek seperti Adyghe , menggantikannya dengan keju cottage.
Kentang kentang dengan daging cincang
Resipi untuk pai kentang dengan daging adalah sempurna untuk makan malam yang hangat, kerana anda dengan serta-merta mendapatkan kursus utama dan hiasan.
Bahan-bahan:
- kentang - 3-4 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- daging lembu - 500 g;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- mentega - 10 g;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- air - 300 ml;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kupas kentang, iris dan masak dalam air masin. Dengan kulit bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak, selepas beberapa minit menambah lobak parut dan bawang putih cincang. Masak selama 5 minit lagi, kemudian masukkan ke dalam sayur-sayuran yang dicincang daging, sedap selama 5 minit lagi, tuangkan air, garam, tutup dan biarkan masak selama 10 minit lagi, kemudian tutup tudung dan biarkan air menguap.
Apabila kentang dimasak, mengalirkan cecair yang berlebihan dan menghancurkannya dengan spatula. Biarkan sejuk sedikit, dan kemudian pukul telur dan pukul kentang hingga lancar. Dalam hidangan penaik, letakkan mince itu, atas pasta kentang dan masak kue kentang dengan daging di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah, 15 minit.
Perhatikan bahawa pai kentang boleh dimasak dengan daging apa-apa, bukan hanya daging lembu.
Kek kentang dengan cendawan
Bagi mereka yang tidak suka daging, tetapi mahu membuat hidangan yang lazat dan lazat, kami akan memberitahu anda cara memasak pai kentang dengan cendawan.
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- susu - 100 ml;
- tepung - 150 g;
- telur - 2 keping;
- champignons - 250 g;
- mentega - 75 g;
- bawang merah - 2 keping;
- krim 20% - 50 g;
- keju - 100 g;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan mencuci dan dipotong menjadi pinggan, bawang - semirings. Dalam kuali, panaskan minyak dan gorengkan sayuran di atasnya. Kemudian tambah kepada mereka 50 g tepung, krim, garam dan lada, kacau dan keluarkan dari haba.
Kupas kentang, basuh dan masak sehingga selesai. Mash itu dalam mash, biarkan sejuk sedikit, dan kemudian kirimkan kepadanya 1 telur, sisa tepung, susu dan mentega, masak adunan elastik. Bentuk untuk membakar penutup dengan kertas kertas, beralih doh ke dalamnya, membuat sisi, mengedarkan pengisian di atas, taburkan dengan keju parut dan gris tepi dengan kuning dipukul. Bakar kek adonan kentang pada 180 darjah selama 30 minit.