Pai epal sentiasa lazat, wangi dan benar-benar seperti rumah. Itulah sebabnya baking ini tidak membosankan dan akan sentiasa relevan. Kami menawarkan di bawah dua resipi untuk pai epal yang menakjubkan dari adunan ragi, yang akan membantu anda menghadapi penyediaan makanan istimewa buatan sendiri ini.
Buka epal pai dari adunan ragi - resipi
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 330 g;
- gula pasir - 50 g;
- telur besar ayam - 2 buah;
- susu keseluruhan - 125 ml;
- petani mentega berkrim - 65 g;
- yis kering - 20 g;
- garam besar - 5 g;
- gula vanila - 20 g;
Untuk pengisian:
- gula pasir - secukup rasa;
- mentega - 50 g;
- serbuk kayu manis - secukup rasa;
- epal segar - 580 g.
Persediaan
Sediakan adonan yis pertama untuk pai dengan epal. Dalam yis campuran susu hangat dan gula pasir, kita juga membuang garam dan gula vanila yang besar dan campurkan bahan-bahan sehingga ragi dibubarkan sepenuhnya dan semua kristal dibubarkan. Selepas sepuluh minit, tambahkan telur pada suhu bilik, pretreating mereka untuk keseragaman dengan pukul, tuangkan tepung di ayam, dan masak dengan teliti dan untuk masa yang lama, tambah mentega krim cair hingga akhir.
Biarkan doh yang disediakan dalam haba untuk pemeriksaan dan menghampiri jam tangan untuk dua. Sepanjang masa ini, kita menyerang sekali dan memukulnya sedikit, mengangkatnya dan membuangnya ke dalam mangkuk.
Sementara doh matang, kami membuat epal pemakan untuk pie doh yis. Kami membubarkan mentega dalam kuali, meletakkan buah epal yang dikupas dan dihiris, tuangkan mereka dengan gula secukup rasa dan tanah kayu manis, dan biarkan kacau, kacau, sedikit kelembutan.
Dua pertiga daripada adunan siap diletakkan di atas lembaran penaik atau di dalam acuan, menyebarkannya secara merata dengan bumper, dan menyebarkan pengisian di atas. Dari seluruh ujian kami membuat pola atau hanya membuat jalur yang kami letakkan di atas kek. Dalam kira-kira dua puluh minit, apabila pai itu sedikit, kami hantar untuk membakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 185 minit selama dua puluh lima.
Pai cepat dengan jem epal dari adunan yis puff
Bahan-bahan:
- doh sedap pekat - 490 g;
- jem epal - 1-1.5 gelas;
- kuning telur - 1 keping;
- minyak untuk mencampurkan dulang pembakar - 20 g;
- Vanillin - 1 kecil kecil.
Persediaan
Mempunyai sejenis ragi pastri dan bilet dalam bentuk jem epal, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan pai yang sempurna untuk teh. Untuk ini, pastri puff dibuang, dilancarkan, diletakkan di atas dulang pembakar yang dihidangkan dan di salah satu daripada separuhnya kita membuat beberapa keratan rentas kecil. Pada keseluruhannya letak jem epal, tingkatkannya dan tutup dengan sisi dengan luka. Kami melindungi dengan teliti tepi-tepi, mengoleskan permukaan produk dengan kuning yang dicampur dengan vanillin dan letakkan kuali dalam oven yang dipanaskan hingga 185 darjah. Selepas pai berubah menjadi cerah, keluarkannya dari ketuhar, biarkan ia sejuk dan nikmati.