Fragrant, mencairkan kek madu di dalam mulut, resipi yang sangat mudah - baking ini yang anda ingin merasai pada malam yang sejuk. Nah, mengapa tidak? Mari cuba memasak dengan mereka.
Bagaimana membuat kek madu?
Selalunya, kek madu dimasak di pastri kastard - ini adalah resipi klasik, kami akan memberitahu anda mengenainya. Perkara yang paling penting adalah menguli doh dengan betul. Mana-mana resipi untuk kek madu yang anda ambil, mana-mana daripada mereka menghendaki anda tidak melepaskan kekuatan anda dan menguli doh sehingga ia mula tertinggal di belakang dinding pinggan dan tangan. Madu diambil mana-mana: mustard, limau, bunga, menambah rempah, yang akan menambah rasa kepada produk. Sekiranya anda tidak mempunyai acuan roti halia, anda boleh membakar keseluruhan lembaran yang digulung, kemudian perlahan-lahan memotongnya menjadi rombus atau segi empat tepat dengan pisau dan tutup dengan bersinar.
Custard honey cake
Keanehan kaedah penyediaan ini ialah tepung terigu dan apabila membakar produk naik tanpa serbuk penaik. Sekiranya anda menyediakan kue gingerbread madu rumah untuk bercuti, maka cuba menutupi mereka dengan glaze, gula atau coklat, dari atas, melukis gambar, maka produk anda akan membawa suasana hati ke rumah, dan anda boleh cat dengan seluruh keluarga. Dan siapa tahu, mungkin lukisan gingerbread madu akan menjadi tradisi keluarga anda.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 kg;
- gula - 450 g;
- madu - 300 g;
- telur - 4 keping;
- minyak - 200 g;
- air 120 g;
- rempah - 4 sudu kecil.
Persediaan
Tuangkan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal air, panaskannya hingga 60 darjah, tambah madu, gula dan panas sehingga 90 darjah. Kacau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya, tambah mentega, telur, rempah, kacau dalam campuran yang masih panas, kemudian sejuk hingga 65 darjah, tuangkan tepung dan aduk adunan dengan cepat. Kemudian gulungkan doh di atas papan. Kami memotong pelbagai angka, meletakkan gingerbread madu di rumah pada dulang pembakar dan bakar pada 200-250 darjah selama 25-30 minit. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menutupi rasa sayuran roti halus, kemudian hantarkannya ke dalam oven selama beberapa minit.
Untuk glasir anda perlu tuang segelas gula 1/2 cawan air dan perlahan-lahan mendidih sehingga cecair mula meregang (seperti benang tebal). Mengeluarkan busa secara berkala. Dalam sirap gula yang dihasilkan, anda boleh menambah vanillin atau rempah lain. Dingin sejuk, anda boleh cat roti halia, saya menggunakan berus atau tusuk gigi.
Perlu diingat bahawa tradisi lukisan adalah ciri untuk satu lagi hidangan yang lazat - roti halia Tula, resipi yang juga terdapat di bank babi kami.
Lenten kek madu
Resipi ini pasti akan dinikmati oleh mereka yang mematuhi diet tanpa lemak. Gingerbread memasak tanpa telur, tanpa minyak - hanya madu, air dan tepung.
Bahan-bahan:
- tepung - 7 gelas;
- madu - 2 cawan;
- gula - 1 cawan;
- soda - 1 secubit;
- air - 3/4 cawan.
Persediaan
Campurkan madu, air dan gula dalam periuk, masak sehingga mendidih, sejuk sedikit dan tambah tepung secara beransur-ansur. Kukuk doh dan tetapkan minit selama 30 minit untuk menyejukkan. Soda dicairkan, dicampur dengan adunan, biarkan selama kira-kira 10 minit, kemudian digulung ke dalam lapisan dan potong kek.
Seperti resipi mudah untuk roti halia madu juga boleh digunakan untuk membuat roti halia madu dengan pemadat. Daripada anda akan mengisi mereka - satu perkara yang anda rasa. Anda boleh mencuba dengan marzipan atau coklat, dengan kacang atau jem tanah.
Sekiranya anda suka roti halia dan sentiasa cuba menyerahkannya dengan cara yang baru, maka lihat resipi kek "Curly Pinscher" , di mana ia adalah bahan utama.