Resipi kek "Stolichnogo" akan menggembirakan rasa dan aroma anda bukan sahaja orang dewasa tetapi juga kanak-kanak. Terutamanya, jika anda ingat dan suka kek itu, yang dijual di USSR di bawah nama "Stolichny". Dan jika anda tidak pernah cuba membakar seperti itu, maka panggangnya dan cari tahu apa yang dirasakannya.
Cupcake "Metropolitan" dalam pembuat roti
Sebelum anda mula membuat kek "Metropolitan" dengan kismis, pastikan untuk memeriksa sama ada terdapat ciri baking di model baking cupcakes anda. Jadi, jika segala-galanya teratur, mari kita turun ke perniagaan!
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- krim masam - 100 g;
- gula - 150 g;
- gula tepung - untuk hiasan;
- telur - 4 keping;
- garam, kulit lemon - secukup rasa;
- tepung - 300 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- cognac - 1 sudu besar. sudu;
- buah candied (ceri, buah candied) - 100 g;
- kismis - 100 g;
- hazelnut - 100 g.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan kek cawan dalam pembuat roti? Ambil mentega cair, campurkan dengan krim masam, tambah gula dan pukul di dalam bekas dengan mixer. Jika anda mempunyai fruktosa, maka gula lebih baik untuk mengambilnya, maka cupcake akan menjadi lebih megah dan lebih tinggi. Dalam berat yang diterima, kami menambah telur, garam, kupas satu lemon dan juga mengalahkan pengadun. Doh untuk cupcake "Stolichny" sudah siap. Perlahan-lahan tuangkannya ke dalam bentuk pembuat roti. Tepung ditapis dengan teliti melalui penyaring untuk memperkayakannya dengan oksigen. Kemudian masukkan serbuk penaik ke dalamnya, campurkan dan tuangkan ke dalam doh kami. Seterusnya, kami menambah kismis yang dibasuh dengan baik, buah candied, rum dan kacang. Semua bercampur dengan teliti dan letakkan borang di pembuat roti. Kami mendedahkan program yang diperlukan, kerana model yang berbeza mempunyai program mereka sendiri. Jika anda tidak menentukan dalam arahan operasi bahawa ia adalah mungkin untuk membakar kek cawan di dalamnya, lebih baik tidak untuk mencuba. Selepas isyarat pembuat roti, kami mengeluarkan cupcake kami, beralih ke hidangan yang indah dan biarkan sejuk selama 10 minit. Sebelum berkhidmat, taburkan kek metropolitan dengan gula tepung dan sajikannya untuk teh.
Cupcake "Metropolitan" dalam multivark
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula - 150 g;
- gula vanila - 50 g;
- tepung - 200 g;
- telur - 3 keping;
- kismis - 170 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- garam - secubit.
Persediaan
Untuk membuat kue "Stolichnogo" dengan kismis, ambil kismis, teliti saya, kering dan kacau dengan 1 sudu teh tepung. Dalam bekas yang berasingan, pukul mentega cair dengan gula sehingga jisim subur homogen diperolehi. Kemudian tambah satu telur pada satu masa, sentiasa kacau adunan. Letakkan garam, gula vanila dan kacau dengan baik. Tepung ayam melalui penapis, masukkan serbuk penaik dan campurkan. Sekarang tuangkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan, tambah kismis dan campurkannya supaya semua kismis diedarkan secara sama rata dalam adunan. Kami mengambil acuan pembakar, gris dengan mentega dan masukkan ke dalam kuih untuk kek. Kami meletakkan borang di multivark, kami menetapkan mod "Baking" dan tunggu kira-kira 1.5 jam. Kue siap sedikit sejuk dan taburkan dengan gula tepung.
Cupcake "Stolichny" dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula - 200 g;
- tepung - 250 g;
- kismis - 150 g;
- gula tepung - 10 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Campurkan mentega dan gula dengan pengadun sehingga jisim udara diperolehi. Kemudian masukkan telur dan terus pukul. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tambah gula dan masukkan ke dalam jisim kami. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Doh untuk cupcakes sepatutnya agak tebal.
Tambah sedikit kismis dan dedahkan doh ke dalam bentuk segi empat tepat. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 60 minit pada suhu 160 °. Taburkan dengan tepung gula sebelum disajikan.