Fatush

Fatush, al-Fatush, atau Fetush, adalah salad dari Timur Tengah. Terima kasih kepada ketersediaan komponen berguna, baru-baru ini hidangan semakin popular di Eropah dan Amerika. Pelbagai variasi salad fetush di masakan Timur Tengah biasanya disajikan dengan kambing goreng, tetapi hidangannya digabungkan dengan jenis daging dan ikan laut yang lain.

Kami menawarkan anda resipi tradisional untuk salad.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami bermula dengan penyediaan pengisian bahan bakar. Tuangkan bawang putih, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, garam dan lada, pukul campuran dengan teliti dengan pengisar atau pukul.

Gorengkan kepingan kecil lavash di dalam minyak sayuran untuk menjadikannya kemerah-merahan dan renyah. Pastikan untuk membiarkan lavash sejuk.

Kami memotong kiub kecil tomato, timun dan keju (namun, anda boleh meremukkan brinza). Kami memotong lada, pasli, bawang, mint, capers dan zaitun. Lettuce robek agak halus. Kacau semua sayur-sayuran dan rempah-rempah, tambah rias dan potongan roti pita dalam salad. Deliciously delicious salad sudah siap!

Salad Fatush dengan tuna

Salad salad akan sangat lazat dengan tuna. Kami mengambil 4 keping ikan segar (berat setiap kepingan 125 - 150 g), tersebar di grill grate, taburkan dengan lada segar. Tuna goreng di atas panggangan selama 3 minit di satu sisi, kemudian belok dan masak selama 3 minit lagi. Kami melayani fasad dengan ikan mulia yang sejuk, yang, dengan teksturnya, menyerupai kualiti yang tinggi daging.

Jika anda tidak mempunyai stok pita, atau pita, anda boleh menggunakan roti putih, bungkus atau roti tanpa gula. Jika dia agak basi - lebih baik lagi! Gorengkan roti potong dadu dalam minyak sayur sehingga warna emas. Brynza adalah pengganti sempurna untuk keju air garam (contohnya, feta). Dalam beberapa variasi resipi salad, kegemukan brynza atau keju tidak dimasukkan sama sekali. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah lobak ke set sayur-sayuran yang membentuk salad.

Kami berharap bahawa anda akan menyukai salad salad menyegarkan, ia berjalan lancar dengan rak ragout kambing dan anak domba .