Daging dalam bahasa Georgia

Masakan Georgia menawarkan banyak resipi menarik yang telah menjadi terkenal dan disayangi di seluruh dunia. Orang Georgia tahu banyak cara membuat hidangan daging yang lazat. Dan sekarang dalam memasak Georgia moden tidak ada kelaziman mana-mana satu jenis daging, mereka dapat memasak nikmat dan daging lembu, daging babi, kambing dan ayam.

Adalah dipercayai bahawa semua lelaki suka daging, dan lebih sering ia akan berada di atas meja, lebih baik. Jika anda dan keluarga anda bersetuju dengan pandangan ini, kami menasihati anda untuk mempelbagaikan menu dengan hidangan Georgia dari daging. Mereka akan menyukai anda. Dan kami, pada gilirannya, akan memberitahu anda cara memasak daging di Georgia.

Daging dalam bahasa Georgia - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong daging menjadi kepingan, jangan terlalu kecil. Mengisar sayur-sayuran, menyesuaikan jumlah anda sendiri. Georgia meletakkan banyak sayuran, anda menambahnya, berdasarkan keutamaan anda. Jika anda tidak suka sejenis tanaman hijau, anda tidak boleh meletakkannya. Juga, jika sejenis tanaman hijau tidak segar, anda boleh dengan selamat mengambil kering atau beku.

Jadi, campurkan daging dengan herba, tambah garam, lada, anda juga boleh menambah perisa. Sekarang letakkan madu, lebih baik cair, dan jus lemon. Kami menggabungkan semuanya dengan baik dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam. Apabila daging dihancurkan, kami mengeluarkannya dan menambah krim masam, sekali lagi bercampur dengan baik dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Kira-kira dalam masa sejam anda akan mempunyai daging wangi dan lembut. Kami menghidangkannya ke meja dengan sayur-sayuran segar.

Daging di Georgia dengan sayuran, dibakar dalam periuk

Selain daging, orang Georgia sering mengonsumsi sayur-sayuran, dan mereka digabungkan dengan hidangan daging.

Bahan-bahan:

Persediaan

Daging dipotong menjadi kepingan kecil, garam dan lada secukupnya. Kemudian kami tuangkan dalam tepung dan gorengkannya dalam kuali dengan minyak sayur sehingga ia menjadi coklat. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan tambah kepada daging, goreng sehingga bawang telus. Sekarang letakkan semuanya dalam mangkuk, tambah herba, kacang dan rempah. Ambil apa-apa rempah untuk daging (sesuai hops-suneli, ketumbar). Kami menggabungkan semuanya dengan baik.

Sekarang kita terlibat dalam sayur-sayuran: kita keluarkan kulit dari tomato, setelah disiramnya dengan air mendidih, dan potongkannya ke dalam kubus, dan juga terung, potong lada ke dalam jalur. Oleh itu, di bahagian bawah periuk (hidangan disediakan untuk 2 periuk), letakkan daun laurel, sedikit kacang lada, letakkan tomato, lada, kemudian lapisan daging dan topi biru. Dan kemudian lada dan tomato lagi. Sekarang anggur dicampur dengan air dan dituangkan sama ke dalam setiap periuk, tutupnya dengan tutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Kira-kira setengah jam, kami memasak pada suhu kira-kira 200 darjah, dan kemudian mengurangkannya menjadi 160-180 darjah dan kemudian kami merana selama kira-kira 30-40 minit. Selepas itu, ketuhar boleh dimatikan, tetapi anda tidak perlu mengambil periuk, biarkan mereka tinggal di sana selama 20 minit. Menurut resipi ini, anda mendapat rebus yang paling halus dalam bahasa Georgia, yang mempunyai rasa yang enak dan enak dan aroma cerah.

Daging dengan kacang dalam bahasa Georgia

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong daging secara rawak ke dalam kepingan, dan rebus, isi sedikit air. Selama 20 minit sebelum memasak, tambahkan mentega. Apabila daging sudah siap, masukkan garam, hops-suneli, kacang hancur. Masih sedikit ditiup dan mati. Hidangan ini idealnya dibuat dengan kuah, jadi pastikan terdapat air yang mencukupi semasa proses memasak. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah tepung sebelum habis memasak supaya sos menjadi padat. Sebelum berkhidmat, anda boleh merobek daging dengan herba cincang.