Hari ini, masakan Cina dan Jepun sangat popular. Gulung dengan tongkat ketam adalah bukti yang jelas tentang hal ini. Selain fakta bahawa mereka boleh dimasak dengan pelbagai tampalan, anda boleh membeli produk memasak di hampir mana-mana kedai dan membuat hidangan asli ini sendiri. Anda hanya memerlukan sedikit kemahiran dan ketekunan. Gulung dengan tongkat ketam boleh disediakan dengan keju, belut, kaviar, bawang dan bahan-bahan lain.
Gulung rumah dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- nori;
- beras - 3 sudu besar. sudu;
- cuka beras - secukup rasa;
- gula dan garam;
- tongkat ketam - 200 g;
- Keju Philadelphia - 100 g.
Persediaan
Untuk memulakan, kami mendidih beras, dengan ketat mengikut arahan pada pakej. Kemudian kami mengambil tikar bambu, tutupnya dengan filem makanan dan meletakkan lembaran nori dengan sisi bersinar. Sekarang kita menaruh tangan kita ke dalam mangkuk dengan air hangat yang disediakan terlebih dahulu, ambil nasi dan hamparkannya di lapisan nipis di nori. Oleh itu, kita mengisi keseluruhan helaian, meninggalkan sedikit ruang kosong di tepi. Di tengah-tengah kami meletakkan keju "Philadelphia" , dari atas padat kami menyebarkan tongkat ketam dan kami membungkus semua dalam roll. Potong gulungan itu dan serahkannya ke meja.
Resipi Rolls dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 200 g;
- beras untuk sushi;
- cuka beras;
- tepung tempura;
- timun segar - 1 keping;
- nori;
- keju keju "Almette";
- serbuk roti;
- trout sedikit masin.
Persediaan
Kami menawarkan pilihan lain, bagaimana menyediakan gulungan dengan tongkat ketam. Oleh itu, trout sedikit masin dipotong menjadi jalur. Timun segar bersinar setengah dan sekali lagi dalam dua bahagian, mengukir dengan teliti dari teras itu.
Seterusnya, sediakan nasi untuk sushi dan ambil seluruh lembaran nori. Di atasnya dengan tepat kita menyebarkan nasi siap, maka pemadat - keju, tongkat ketam, tobiko, ikan trout dan timun. Hujung nori dibasahi di dalam air dan dibungkus dengan roll. Kini kami memanaskan kuali, tuangkan sedikit minyak, potong gulungannya separuh, celupkan di adonan tempura dan pan di dalam serbuk roti. Kami meletakkannya di kuali dan gorengkannya. Selepas ini, perlahan-lahan keluarkan, potong, disusun pada piring dan dihidangkan dalam bentuk yang hangat.
Gulung dengan tongkat ketam dan belut yang dihisap
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 100 g;
- Halia diasinkan, kicap - secukup rasa;
- keju Philadelphia - 50 g;
- cuka beras;
- salai asap - 100 g;
- beras Jepun - 1 sudu besar.
Persediaan
Padi itu disediakan seperti yang dijelaskan di atas. Kemudian kami meletakkan lembaran alga yang dihancurkan batang ketam, di sebelahnya - belut yang dihisap. Di atas, hati-hati dan meletakkan keju yang sama rata, dan di sebelah pengisi yang kami tutup dengan lapisan beras dan bungkus roll. Dibentuk gulungan dipotong menjadi bahagian kecil dan berkhidmat gulung dengan belut ke meja.
Gulung panas dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 100 g;
- tepung tempura;
- noria;
- Nasi Jepun - 1 item;
- Lada Bulgaria - 0.5 pcs;
- bawang hijau;
- halia acar;
- kicap;
- wortel - 1 pc.
- wasabi.
Persediaan
Untuk penyediaan gulung dengan tongkat ketam, kita mula-mula mendidih beras itu, dan sebagai pengisian kami menggunakan tongkat ketam, lada manis Itali, wortel, dan menambah bawang hijau, selepas itu kita memusingkan lembaran nori ke dalam gulungan, tetapi jangan memotongnya.
Seterusnya, sediakan tempura: telur ringan dipukul, tambahkan tepung tempura dan air ais. Kami menguli doh tidak terlalu tebal, dicincang ke dalamnya dari semua sisi roll dan goreng sehingga kerak dibentuk dalam sejumlah besar minyak. Kemudian potong gulung ke bahagian dan sediakannya ke meja.