Samsa adalah pastri tradisional untuk orang Timur, biasanya segi tiga atau persegi. Sediakan hidangan tidak sukar, terutamanya jika anda membuat keputusan untuk menggunakan adunan siap sebagai asas.
Bagaimana untuk memasak samsa buatan sendiri dengan pastri puff?
Bahan-bahan:
- adunan puff-free - 1 pakej;
- fillet dengan kaki ayam - 2 buah;
- kentang tidak sangat berair - 185 g;
- bawang merah - 280 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- garam, wijen, rempah ratus.
Persediaan
Adunan siap perlu dibuang sepenuhnya dan dilancarkan ke lapisan yang agak nipis. Bahagikan kepada jalur.
Kentang mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil, cincang halus bawang. Fillet juga mengisar, tambah garam, lada, bawang putih cincang. Kacau secara menyeluruh. Di tengah-tengah setiap bahagian adunan, hamparkan pengisian dan tutup tepi. Bagikan baki samsa yang akan datang ke dalam lembaran penaik dengan minyak, turunkan telur dan taburkan dengan biji bijan. Bakar pada 210 darjah selama 35 minit.
Samsa dengan ayam dari adunan yeast puff - resipi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- rama-rama puff pastry - 1 pek;
- daging cincang (dari fillet ayam) - 490 g;
- bawang merah - 1 keping;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- kari - 15 g;
- serbuk cili - 5 g;
- kunyit - 15 g;
- jintan - 10 g;
- daun pudina kering - 15 g;
- serbuk halia - 10 g;
- garam, lada.
Persediaan
Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bawang sehingga jelas. Campurkannya dengan ayam bawang putih, tambahkan kari, halia, serbuk cili, kunyit, jinten dan segera masukkan ayam dalam kuali. Goreng hingga mengisi kelembapan menguap. Kemudian gabungkan mince dengan pudina dan sejukkan pengisian.
Melancarkan doh yang terbentuk dan potong ke dalam lingkaran diameter yang sama. Di tengah-tengah setiap bahan kerja mengedarkan pengisian dan menetapkan tepi untuk membentuk segitiga. Lubricate permukaan produk dengan minyak dan bakar selama 25 minit pada 195 darjah.
Penyediaan samsa dengan ayam dari pastri buatan siap di rumah
Bahan-bahan:
- mince ayam (campuran daging putih dan merah) - 475 g;
- Doh siap sedia;
- bawang merah - 95 g;
- kacang hijau - 1 segenggam;
- jintan, adas, ketumbar - 15 g setiap;
- bawang putih ulas - 3 pcs.
Persediaan
Spasseruyte bawang cincang halus dengan biji rempah terpilih, tambah ayam cincang dan goreng semuanya, kacau secara intensif, tanpa melupakan garam. Campurkan isi dengan kacang dan bawang putih yang dicincang. Sebarkan satu sendok makan mengisi kuad adunan dan jepit pinggang dengan baik. Bakar samsa pada 190 darjah selama 25 minit.