Risotto dengan artichokes

Risotto dengan artichokes adalah hidangan yang tidak akan meninggalkan kekasih masakan Itali yang acuh tak acuh, tetapi bagi mereka yang hanya berkenalan dengannya, ia akan menjadi kejutan yang enak dan menyenangkan. Kelembapan nasi disokong oleh rasa artichokes yang agak puas dan pahit, yang biasa dianggap afrodisiak dan merupakan hak istimewa bangsawan. Mari kita lihat resipi untuk memasak risotto dengan artichokes dan anda akan faham betapa lazatnya.

Risotto dengan artichokes dan salmon asap

Bahan-bahan:

Persediaan

Bawang dibersihkan, dicincang kecil, dan bawang putih dijepit melalui bawang putih dan kami melepaskan sayur-sayuran pada minyak zaitun yang hangat hingga ketelapan semenit. Tuangkan nasi yang dibasuh ke dalam kuali, campurkan dengan mentega dan ringan goreng croup. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam sup ayam dan biarkan ia mendidih. Seterusnya, buang daun laurel, mengurangkan api, tutupkan kuali dengan tudung dan masak risotto selama 25 minit sehingga nasi menjadi lembut. Selepas itu, keluarkan kuali dari api, ambil laurel dan buangnya. Kami mengisi hidangan dengan keju, letakkan sekeping mentega dan lada secukup rasa. Salmon asap yang dipotong menjadi kepingan, artichoke kalengan dicincang kuarters, dan peterseli hijau memotong. Masukkan semua bahan dalam beras, kacau dan sajikan hidangan.

Risotto dengan artichokes dan kambing

Bahan-bahan:

Persediaan

Minyak zaitun dan pemanasan mentega pada api sederhana, sebarkan bawang cincang dan goreng selama 2-3 minit. Kemudian letakkan nasi, dibasuh dahulu, kacau dan ringankan selama 1 minit. Kemudian tuangkan wain dan tunggu sehingga nasi itu menyerapnya sepenuhnya. Selepas itu tambah kuah secara beransur-ansur, masak nasi hingga lembut, matikan api, tambah keju parut, kambing panggang, peras bawang putih melalui akhbar dan letakkan artichokes jeruk. Semua campuran dan berkhidmat risotto pada plat portioned dipanaskan.