Resipi azu dengan timun acar

Azu dengan timun acar adalah hidangan yang menarik, memuaskan, asli dan lazat yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli!

Resipi untuk Daging dengan Timun Masin

Bahan-bahan:

• daging lembu - 2 kg;
• mentol - 3 keping;
• kentang - 1,5 kg;
• timun jeruk - 4 pcs;
• wortel - 1 keping;
• bawang putih - 4 ulas;
• tomato - 2 buah;
• minyak sayuran;
• rempah;
• Mentega - 50 g.

Persediaan

Kentang dibersihkan, dibasuh, kami memilih semua mata, potong ke dalam kubus dan masukkan ke dalam pinggan yang dalam. Bawang dibersihkan, dicincang dalam cincin separuh dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Kini kami mengambil timun masin , memotong sedikit kulit, jika sukar, dan mengisar mereka menjadi kiub. Wortel dan bawang putih juga dibersihkan dan dihancurkan.

Apabila semua sayur-sayuran disediakan, teruskan ke daging. Untuk melakukan ini, ia dibasuh, diproses dan dipotong menjadi blok kecil. Kemudian kami mengambil kazanok, tuangkan minyak sayur, biarkan daging lembu dan letakkan di atas api yang kuat. Goreng daging sentiasa, kacau, sehingga ia tidak kehilangan warna merahnya, dan tidak memberikan jus.

Selepas itu, kami menambah timun masin ke dalamnya, campurkannya, letakkan sekeping mentega krim dan rebus selama 15-20 minit. Seterusnya, kami letakkan bawang dan wortel ke dalam kawah, campurkan segala-galanya dengan teliti. Walaupun daging ayam dengan timun jeruk yang dibakar dengan kepingan tomato secara rawak, masukkannya ke dalam kawah, tambah kentang, bawang putih, buang rempah, garam, lada dan tuangkan air panas secara berkala supaya ia hampir tidak menuangkan hidangan kami. Rebus sehingga kentang penuh dan dihiasi dengan herba segar.

Azu dari babi dengan timun

Bahan-bahan:

• pulpa daging babi - 500 g;
• wortel - 2 keping;
• mentol - 3 keping;
• timun jeruk - 3 buah;
• kentang - 1 kg;
• minyak sayuran;
• pes tomato - 1 sudu teh;
• bawang putih - 3 ulas;
• rempah ratus.

Persediaan

Jadi, ambil kazanok besi tuang, tuangkan minyak sayuran sedikit dan panaskan semula api yang lemah. Kali ini, kami memproses daging babi, memotong daging ke dalam kubus, meletakkannya dalam minyak panas dan goreng hingga separuh siap. Kentang dibersihkan, dicincang dengan kepingan kecil dan goreng secara berasingan dalam periuk dengan baki minyak.

Sayur-sayuran dibersihkan, potong bawang kecil ke dalam cincin separuh kecil, dan parut wortel pada parut dan pindahkan ke daging. Selepas beberapa minit, tambahkan bawang putih halus dicincang, timah acar diced dan sebarkan pes tomato.

Hidangkan hidangan sehingga masak, menuangkan sedikit air rebus jika dikehendaki. Untuk daging siap, kami tambah kentang goreng, musim semua dengan rempah-rempah, kacau dan reneh selama 10 minit. Pada akhirnya, menghiasi azu dengan timun yang diasinkan dengan herba segar yang dicincang, dan meletakkan pada pinggan.