Risotto adalah hidangan klasik masakan Itali, yang dikasihi dan dihormati di semua negara! Bahan-bahan wajib hidangan ini adalah beras dan keju. Ia sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang hangat. Mari kita pertimbangkan dengan resipi klasik untuk risotto memasak.
Resipi klasik risotto dengan cendawan
Bahan-bahan:
- cep segar - 600 g;
- sup ayam - 750 ml;
- mentol - 1 keping;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 100 g;
- rempah;
- beras - 300 g;
- keju - 150 g;
- pasli segar - 0.5 tandan;
- bawang putih - 3 ulas
Persediaan
Untuk menyediakan risotto, kami menyediakan semua bahan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, sup ayam dicurahkan ke dalam periuk yang dalam, meletakkan api yang lemah dan tutupnya dengan penutup. Kali ini, kami membersihkan bawang putih dan memotongnya dengan halus. Dalam kuali yang tuangkan beberapa sudu minyak zaitun, sebarkan cendawan cincang dan gorengkannya selama 5 minit, kacau dengan spatula dapur. Kemudian masukkan bawang putih, buang rempah secukup rasa dan lulus selama 5 minit dan kemudian keluarkan dari plat. Mentol mentah dicincang, dan keju disapu di atas parut. Dalam kuali yang lain, cairkan minyak, buang bawang dan kocok sehingga telus. Kemudian letakkan nasi, kacau dan goreng 3 minit, secara beransur-ansur menuangkan kuah panas. Setelah beras siap, tambahkan cendawan masak, keju dan pasli cincang. Semua bercampur, biarkan hidangan berdiri di bawah tudung selama 5 minit, kemudian letakkan di atas pinggan dan segera berkhidmat risotto di atas meja.
Resipi resipi klasik dengan ayam
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 300 ml;
- daging ayam - 500 g;
- Butter - 20 ml;
- beras - 1,5 barang;
- wortel - 1 keping;
- fillet ayam - 400 g;
- rempah;
- keju - 70 g;
- wain putih kering - 1 item;
- sup ayam - 3 sudu besar.
Persediaan
Resipi klasik untuk risotto dengan daging ayam agak mudah. Wortel dibersihkan dan parut pada parut. Pan masak dengan hangat, tuangkan minyak sayuran, letakkan sekeping berkrim dan kacau. Sebarkan lobak dan lulus selama 5 minit. Ayam fillet dipotong ke dalam kepingan, masukkan ke panggang, tuang sedikit air dan rebus selama 10 minit. Kemudian kita mencurahkan nasi yang dibasuh, tuangkan wain putih kering, tutupnya dengan tudung dan bawanya ke mendidih. Seterusnya, gerakkan telur ayam panas dengan teliti, buang rempah dan bawa api. Rebus risotto sehingga siap, tambah air yang diperlukan, supaya nasi tidak kering, tetapi tidak terapung di dalam air. Pada penghujung penyediaan, taburi dengan banyaknya dengan keju parut, campuran dan teragih pada bahagian piring.
Risotto resipi klasik dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- beras - 2 barang;
- ayam sup ayam - 4 barang;
- mentol - 1 keping;
- wain kering putih - 0,5 barang;
- air - 0.5;
- koktel makanan laut - 200 g;
- rempah;
- keju - 50 g.
Persediaan
Mari kita pertimbangkan dengan anda satu resipi resipi klasik dalam multivark. Koktel makanan laut beku direbus dalam air mendidih, menambah rempah dan jus lemon, selama 1 minit. Dalam mangkuk, mencairkan mentega, sebarkan nasi yang dibasuh dan kacau dengan baik. Mentol dan bawang putih dibersihkan, dihancurkan dan ditambah dengan rosemary dan thyme kepada beras. Isikan semua dengan sedikit kuah dan wain putih, tutup tudung dan sediakan risotto dalam mod "Plov". Selepas 15 minit, buka tudung peranti, letakkan makanan laut dan tuangkan kuah yang tinggal. Sempurna mencampur hidangan dan terus masak sehingga isyarat bunyi. Selepas itu, kita mengalihkan risotto ke atas hidangan, tambah sayur-sayuran goreng dan taburkan dengan keju parut.