Fuzhu atau asparagus putih di Korea - salah satu produk soya yang paling biasa di rak-rak kedai. Walaupun dengan asparagus sebenar produk semi-siap ini mempunyai kesamaan hanya dalam penampilan, bagaimanapun, rasa asparagus di Korea menyukai ramai pengguna. Di samping itu, produk soya ini sangat sesuai untuk pemakanan pemakanan, kerana kandungan kalori rendah dan kandungan protein tinggi.
Asparagus kedelai biasanya dijual dalam beg dengan berat standard 400, 450 dan 500 g. Dari jumlah ini produk kering, jumlah kira-kira 1.5 liter diperolehi. Sebelum memasak, produk separuh siap direndam dalam air sejuk. Ia perlu untuk membiasakannya selama hampir sehari. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai masa yang cukup - fuzhu boleh mencurahkan air mendidih selama 1 jam.
Jangan lupa selepas petua asparagus memerah tongkat untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
Penampilan di pasaran produk yang cukup baru menimbulkan persoalan bagaimana memasak asparagus di Korea? Fuzhu memasak, rebus dan bahkan goreng, tetapi kebanyakan salad disediakan dari situ. Resipi untuk memasak salad dari asparagus di Korea agak banyak.
Kami menawarkan anda beberapa daripada mereka.
Asparagus diasinkan dalam bahasa Korea
Bahan-bahan:
- soya asparagus - 1 paket;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak sayuran (dibersihkan) - 6 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 0.5 sudu besar. sudu;
- lada tanah merah dan hitam secukup rasa.
Persediaan
Potong atau masak bawang putih, gula dan garam dicampur dengan kicap. Kepada asparagus cincang kita menambah perap dan rempah, campurkan, tutupkan piring dengan tudung. Kami menyimpan di dalam peti sejuk selama 10-12 jam, supaya fuzhu disejukkan dengan betul.
Asparagus dalam bahasa Korea dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- soya asparagus - 1 paket;
- wortel - 3 keping;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- minyak sayuran (deodorized) - 1 gelas;
- daun bay - 1 lembar;
- lada hitam wangi - 7 kacang;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- Cuka sari apel (atau cuka beras) - 5 sudu besar. sudu;
- lada merah secukup rasa.
Persediaan
Direndam terlebih dahulu, asparagus dipotong. Kami menggosok lobak merah pada parut kecil, memotong bawang putih. Kacau asparagus dan wortel dengan bawang putih.
Untuk menyediakan pakaian untuk asparagus dalam campuran sayur-sayuran minyak Korea, gula, garam, lada. Campuran diletakkan di atas api, biarkan mendidih, buang daun telur dan tuangkan cuka epal cider. Selepas itu, segera matikan api. Isi pengasam yang dihasilkan dengan asparagus, campurkan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.
Untuk memasak asparagus dalam bahasa Korea, dan bumbu siap, yang dijual di kedai-kedai. Sebagai komponen dalam hidangan, anda boleh menambah 1-2 sudu besar kicap, ini akan menambahkan kepintaran tambahan kepada rasa.
Salad dengan asparagus dan kacang hijau
Bahan-bahan:
- soya asparagus - 1 paket;
- kacang tali - 200 g;
- pasli - beberapa ranting;
- minyak sayuran - 50 ml;
- Cuka sari apel - 5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Potong bersama rentetan kacang dan rebus dalam air, tambah garam. Kami membahagikan kacang-kacangan yang dimasak ke dalam colander, yang membolehkan longkang cecair berlebihan. Kami sedang menunggu kacang hijau sejuk. Campurkan kacang dengan asparagus, tuangkan dengan minyak sayuran, digabungkan dengan cuka.
Cendawan dengan asparagus dan lobak di Korea
Bahan-bahan:
- Cendawan acar (saiz sederhana) - 10-12 keping;
- soya asparagus - 100g;
- lobak segar - 2 pcs;
- bawang hijau - 10 - 12 bulu;
- minyak bijan - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- lada tanah, ketumbar - untuk ½ tsp;
- garam secukup rasa.
Persediaan
Kami membasuh cendawan yang diasinkan dan memotongnya menjadi jalur nipis. Kami membersihkan lobak dan memotongnya dengan jerami. Campurkan cendawan dan lobak, menuangkannya dengan garam. Mari buat selama 10 minit untuk menghilangkan kepahitan. Pastikan untuk menggabungkan jus yang dihasilkan. Masukkan asparagus direndam, bawang hijau dan tuangkan pakaian dari minyak bijan, jus lemon dan rempah. Mari letakkan salad dalam mangkuk salad.
Kami berharap bahawa anda akan mempunyai rasa salad yang disediakan oleh fuju!
Peminat masakan koey dapat meneruskan kenalan mereka dengannya dengan menyediakan cumi-cumi dalam Korea dan tomato di Korea .