Rahsia kejayaan dalam penyediaan brigadeiro pencuci mulut Brazil terletak pada penggunaan komponen kualiti formula. Kedua-dua susu dan mentega pekat itu hanya semulajadi, dari pengeluar yang dipercayai atau, dengan ideal, rumah. Dengan tanggungjawab, perlu dikhawatirkan dan untuk pilihan koko, seperti yang baru-baru ini kedai-kedai berlimpah pengganti-pengganti.
Teknologi untuk menyediakan gula-gula brigadeiro Brazil sama sekali tidak rumit, dan anda boleh dengan mudah melaksanakannya, berikutan cadangan mudah.
Gula brigadeiro Brasil - resipi
Bahan-bahan:
- susu pekat - 380 g;
- serbuk koko 150 g;
- mentega mentega berkrim lemak kandungan 72.5% - 45 g;
- coklat, sudu kelapa atau serbuk gula-gula.
Persediaan
- Memilih hidangan untuk memasak brigadeiro, memberi keutamaan kepada kapasiti dengan bahagian bawah tebal dan saiz kecil. Kami masukkan jumlah susu kental yang diperlukan.
- Kami mempunyai vesel dengan susu pekat pada plat pinggan, tambah mentega dan serbuk koko.
- Sekarang panaskan kandungan kapal dengan berterusan mengaduk hingga mendidih, sambil mengekalkan haba pada tahap minimum.
- Masak campuran coklat dengan tekstur tebal dan likat. Jika perkadaran komponen dipenuhi dengan betul, ini akan mengambil purata tujuh hingga sepuluh minit.
- Pada kesediaan kami menyebarkan berat yang diterima dalam mangkuk atau plat dalam dan kami pergi untuk menyejukkan pada suhu bilik selama kira-kira sejam.
- Selepas masa yang diperuntukkan, kami akan mempunyai pasta coklat lazat, yang akan menjadi asas gula-gula brigadeiro. Adalah penting untuk menahan godaan dan tidak memakannya sebelum tahap penyediaan pencuci mulut Brazil direalisasikan.
- Sekarang minyaklah telapak tangan dengan ringan dengan mentega yang lembut, ambil satu sudu jisim coklat yang sejuk dan bulatkan bola bulat.
- Ia tetap hanya untuk menggulung kosong coklat yang diterima dalam pelbagai taburan dan, jika dikehendaki, letakkannya dalam acuan muffin kertas.
- Asas produk breading dapat semudah serbuk cokelat berwarna coklat atau klasik, dan keripik kelapa, kacang hancur, serbuk wafel. Anda hanya boleh menggunakan coklat parut untuk tujuan ini atau di samping campuran dengan kacang hancur.
- Sebelum menggunakan gula-gula brigadeiro harus diletakkan untuk waktu yang singkat (sekitar satu jam) di rak peti sejuk.