Adakah anda mahu menambah makanan penutup Itali klasik dengan sesuatu yang luar biasa? Sediakan tiramisu strawberi. Cahaya, pencuci mulut lapang dengan masam yang tidak ketara, adalah perlu untuk merasai apa-apa gigi manis.
Resipi tiramisu dengan strawberi
Bahan-bahan:
- Cookies Savoyardi - 24 pcs.;
- jus oren - setengah abad;
- Strawberry - 3 item;
- air - 1/4;
- gula - setengah abad;
- krim untuk sebat - 1 item;
- mascarpone - 1 sudu besar.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan membuat strawberi puri. Dalam periuk, letakkan strawberi cincang halus dan isi dengan 1/4 cawan air. Sebaik sahaja air dalam periuk mendidih - tambah gula (1/4 cawan) ke kuali dan masak sirap selama 5 minit lagi, kacau sentiasa. Strawberi dengan sirap ringan sejuk dan tuangkan ke dalam pengisar. Kami mengalahkan buah dalam serbuk homogen dan campurkan dengan jus oren .
Pukul krim ke puncak lembut dengan gula dan bergabung dengan keju mascarpone. Masak Savoyardi mencelupkan ke dalam campuran strawberi puri dan jus lemon sekejap, selepas itu kami meletakkannya dalam satu lapisan dalam bentuk yang dipilih. Di atas, mengedarkan lapisan separuh keju mascarpone dengan krim disebat. Tutup dengan satu lagi lapisan cookie yang direndam dalam strawberi puri dan letakkan lapisan keju terakhir.
Sebelum berkhidmat, kek tiramisu tanpa telur dan strawberi harus disemai di dalam peti sejuk selama 2 hingga 4 jam.
Bagaimana untuk memasak tiramisu dengan strawberi?
Bahan-bahan:
- kopi hitam - 500 ml;
- minuman keras "Frangelito" - 75 ml;
- kuning telur - 4 keping;
- gula - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krim untuk sebat - 250 g;
- Cookies Savoyardi - 24 pcs.;
- walnut - 75 g;
- Strawberry - 300 g;
- coklat gelap - 50 g.
Persediaan
Dalam mangkuk kecil, campurkan kopi panas dengan minuman keras. Dalam mangkuk, gabungkan kuning telur dengan gula dan pukul mereka. Tambah mascarpone dan sekali lagi semua pukul. Juga kocok krim ke dalam busa lembut dan perlahan-lahan menggabungkannya dengan massa keju.
Masak masak Savoyardi ke dalam kopi yang telah disejukkan selama 1 saat. Sebarkan separuh cookies dalam satu lapisan dalam bentuk yang dipilih untuk tiramis, kemudian diedarkan lebih separuh massa mascarpone. Ulangi lapisan semula, taburkan bahagian atas pencuci mulut dengan kacang dan coklat, dan kemudian mahkota dengan lapisan kepingan strawberi. Dengan cara ini, strawberi dan kacang boleh dilindungi dan lapisan pencuci mulut pertama dari mascarpone.
Sebelum menunaikan hidangan, pencuci mulut perlu disemai di dalam peti sejuk selama 2-3 jam, supaya rendam dengan baik.