Sekiranya anda tidak tahu apa yang menjadikan matzah, maka tidak ada yang mengejutkan yang menanti anda - ia adalah roti yang mudah dibuat dari tepung gandum dan air, dengan sedikit minyak dan garam, yang dibakar pada suhu tinggi. Tetapi resipi apa yang boleh dimasak dari matzah, adalah lebih menarik. Sebagai tambahan kepada sandwic standard, roti tradisional Yahudi sesuai untuk mencipta kursus utama panas, makanan ringan dan juga pencuci mulut, dan kami memutuskan untuk mendedikasikan artikel ini untuk penyediaan mereka.
Lasagna dari matzah
Sudah tentu, tidak ada sebutan apa-apa hidangan klasik dalam resepi seterusnya, sebaliknya, kami akan menyediakan pai dari matzo dengan daging, banyak keju dan sos, yang, bagaimanapun, tidak menjadikannya lebih buruk daripada makanan tradisional Itali.
Bahan-bahan:
- Sos Bolognese - 750 ml;
- kepingan matzo (besar) - 4 keping;
- Keju Ricotta - 390 g;
- telur - 2 keping;
- keju parut atau campuran keju.
Persediaan
Hidangan ini sangat luar biasa cepat. Setelah memasang oven untuk pemanasan sehingga 180 darjah, kami menutup bahagian bawah bentuk hidangan dengan sedikit bolognese (anda boleh menggantikannya dengan sos tomato biasa), letakkan lembaran matzo pertama di atas dan pelincirkannya dengan sos yang sama. Kami menggosok ricotta atau keju cottage dengan telur dan secubit garam, letakkan satu lagi matzo dan masukkannya dengan campuran curd. Ulangi lapisan sehingga matzo berakhir, sebagai lapisan akhir - sos curd, dan di atas lapisan keju parut. 40 minit di dalam oven dan lasagna melancarkan.
Kek snek dari matzo
Bahan-bahan:
- lembaran matzah;
- keju kotej - 340 g;
- keju krim - 340 g;
- susu - 35 ml;
- timun segar;
- ikan mas merah sedikit;
- cengkih bawang putih;
- Dill.
Persediaan
Pukul dadih dengan susu dan keju, tambah sayuran dan bawang putih dicincang. Hancurkan daun matzo krim, selagi meletakkan kepingan timun, kemudian ikan. Kami meninggalkan makanan ringan yang disediakan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam sebelum berkhidmat.
Gula-gula dari Matzah - kek coklat
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 590 g;
- kopi segera - 8 g;
- krim disebat - 450 g;
- gula tepung - 50 g;
- perisa "badam";
- matsa - 9 helai;
- badam dihiris.
Persediaan
Untuk kocok krim, tambah rasa badam dan serbuk gula, kemudian pukul lagi. Setengah krim dipadukan dengan teliti dengan separuh campuran dari coklat cair dan kopi. Baki coklat yang menutup permukaan setiap daun matzo. Kami mula lapisan alternatif krim putih dan coklat, secara bergantian meletakkannya pada kepingan matzo. Krim coklat ditaburkan dengan badam cincang halus. Kami menumpuk lapisan roti di antara satu sama lain dan menghias kek dari matzo tanpa membakar mengikut budi bicara kami.