Jika anda ingin memanjakan diri anda dengan hidangan Itali asli, anda tidak perlu membuat hidangan tradisional - pizza. Dalam kes ini, anda boleh menyediakan lubang, yang merupakan pai dengan pelbagai pemadat dari lavash nipis. Mari kita temui beberapa resipi menarik untuk memasak pita.
Resipi untuk pita
Bahan-bahan:
- air suam - 1 item;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- tepung - 3 item;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- kering yis bertindak cepat - 1 sudu kecil.
Persediaan
Jadi, masukkan semua ramuan yang diperlukan dalam baldi pembuat roti, pilih program "Dough" pada paparan dan tekan "Start". Selepas isyarat bunyi, kami mengalihkan doh ke permukaan kerja, ditaburi dengan tepung. Gulungkannya ke dalam bendera yang lebar kira-kira 40 cm, kemudian potong doh ke dalam 8 keping dan gulung setiap kali ke dalam bola halus dan kemudian ke dalam bulatan dengan diameter 25 cm. Lay kek yang disediakan, tutup dengan tuala yang bersih dan biarkan mereka naik selama 30 minit. Kali ini, kami memanaskan ketuhar, menetapkan suhu kepada 260 darjah. Sekarang letakkan 2 lubang pada bar dan bakar 5 minit sehingga mereka ditenun dan jangan menjadi subur. Kemudian teliti memasukkannya ke dalam beg kertas atau tutup dengan tuala basah. Apabila lubang-lubang itu lembut, berhati-hati memotongnya dengan setengah dan isi dengan pemadat.
Pita dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- air ditapis - 2 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- perasa untuk daging - 2 sudu teh.
- - 1 pc;
- rempah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
Persediaan
Untuk memulakan, kita perlu menyediakan pengisian untuk pita: kami mengeluarkan daging dari filem dan memotongnya. Kemudian kami memutarkannya melalui penggiling daging, tambah garam dan lada. Mentol dan lada dibersihkan, dihancurkan dan ditambah ke pemadat. Seterusnya, tuang sedikit air dan campurkan semuanya dengan tangan anda. Sekarang ambil lubang pra-masak, potong separuh, minyak dengan minyak zaitun dan sebarkan lapisan daging cincang nipis. Lipat separuh, tekan tepi dengan tangan anda dan bakar dalam ketuhar selama 6 minit pada 180 ° C. Selepas itu, putar hidangan dan bakar selama 5 minit lagi. Kami menyajikan pita dengan daging dalam bentuk hangat dengan sos kegemaran anda.
Pita dengan terung
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- terung - 1 keping;
- kambing - 225 g;
- Ketumbar tanah - secubit;
- biji benih - pinch;
- Yoghurt Yunani - 200 ml;
- ketumbar segar - 1 sudu besar. sudu;
- timun segar - 1 keping;
- PIT - 3 pcs;
- tomato - 1 pc.
Persediaan
Dalam kuali menggoreng minyak sedikit, letakkan di atas api dan panaskan semula. Kemudian letakkan kepingan terung, lulus selama 8 minit, sehingga coklat keemasan, dan letakkan pada pinggan. Selepas itu, kami memanggang kambing di tempat yang sama dan memasak daging dengan rempah. Kembalikan terung ke kuali dan panaskannya selama 5 minit. Dalam yoghurt campuran piano dengan ketumbar segar dan ketumbar parut dan parut. Lubang-lubang siap dipotong setengah dan diisi dengan pemadam yang dimasak. Kami tuangkan dengan yogurt dan sajikan sajian dengan salad sayur-sayuran segar.
Bagaimana untuk memasak pita di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 300 g;
- rempah;
- keju feta - 200 g;
- telur - 3 keping;
- bayam beku - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kupas bawang dicincang oleh cincin separuh kecil dan dibeli minyak zaitun. Kemudian taburkan bayam dan rebus sehingga dibuang. Kali ini kita campurkan dalam mangkuk keju yang dihiasi dengan telur, buang sedikit dill dan kacau. Seterusnya, kami meletakkan bawang sejuk dengan bayam dan podsalivaem secukup rasa. Pastri puff digulung dan dipotong sehingga 2 lapisan diperolehi. Kami menutup lapisan bawah dengan minyak zaitun, meletakkannya di atas dulang pembakar, membentuk dinding sisi kecil. Kemudian edarkan pengisian dengan lapisan seragam, tutup dengan lapisan kedua dan tampal tepi. Teratas pai itu dioles dengan telur yang telah dipukul, taburi dengan sisa dill dan panggang pita dalam oven panas selama 40 menit.