Tomato di Korea

Masakan Korea terkenal dengan pelbagai dan pendekatan yang luar biasa untuk memasak pelbagai hidangan. Secara umumnya, makanan Korea cukup tajam, rempah-rempah, terutama lada merah (yang diimport oleh Portugis hanya pada abad ke-XVI), digunakan secara meluas dalam penyediaan, yang membantu memelihara makanan lebih lama dalam iklim yang hangat dan lembap. Terima kasih kepada penggunaan lada, banyak hidangan Korea mempunyai ciri-ciri warna oren merah. Bawang putih dan soya juga digunakan secara meluas. Dalam tradisi kuliner Korea, makanan ringan tajam ditanam secara meluas, khususnya, makanan ringan dari tomato. Tomato dalam bahasa Korea dalam pelbagai versi: merah masak, merah jambu, kuning dan hijau - akan menjadi alternatif yang baik untuk hidangan menu harian kami yang biasa.

Belajar memasak tomato di Korea, anda boleh mengejutkan tetamu dan rumah mereka. Salad pedas cahaya dari tomato dalam gaya Korea sesuai untuk berpesta dalam gaya Asia dan akan sangat sesuai di meja kasual pada musim panas.

Tomato dalam Korea - resipi

Makanan ringan ini mempunyai rasa yang sangat manis. Anda boleh memasaknya terlebih dahulu, meletakkannya di dalam peti sejuk dan, apabila anda tiba dari kerja atau penampilan tetamu yang tidak dijangka, anda akan mempunyai apa yang perlu diletakkan pada meja untuk permulaan. Sebaiknya, garam dan bijan minyak perlu dibeli di sebuah kedai Asia, di jabatan pasaraya atau di pasar runcit Asia.

Bahan-bahan:

Persediaan

Lada pahit manis dan panas, serta bawang putih digerakkan dalam penggiling daging. Untuk campuran ini, tambah gula, minyak, garam, cuka dan sayur-sayuran yang telah dimasak. Campurkan dengan sempurna.

Tomato dibasuh, dipotong menjadi kepingan, jika tomato tidak besar, maka sudah cukup untuk memotong setiap tomato separuh atau menjadi 4 bahagian, melintang.

Dalam balang saiz yang sesuai atau bekas yang kami letakkan di bahagian bawah lobak kuda parut, di atas - lapisan tomato dan tuangkan polish. Kemudian letakkan lapisan seterusnya dan isi semulanya. Pada dasarnya, anda boleh meletakkan tomato dan tuangkan ke atas dengan mengisi. Tutup bekas dengan tutup rapat dan letakkan di dalam peti sejuk. Dari semasa ke semasa kita menghidupkannya. Selepas 8-12 jam, snek siap.

Tomat hijau di Korea

Ramuan (setiap 2 liter):

Untuk pengasam:

Persediaan

Di bahagian bawah tin kita meletakkan sayur-sayuran. Di atas - sayur-sayuran yang bersih dicuci: bawang, potong cincin, lada - kuarters, tomato, ditumbuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat, bawang putih dan lada panas - keseluruhannya. Rebus air dan tambah minyak, garam, gula, cuka. Garam dan gula perlu dibubarkan sepenuhnya. Isi perapuran panas dengan kandungan kaleng. Mensterilkan selama 10 minit, curl dan seterusnya. Tutup dengan selimut hangat.

Rasanya sangat istimewa.

Anda juga boleh menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang anda dengan resipi sayur-sayuran yang dimasak dalam gaya Korea: kubis putih , warna , Peking atau wortel .