Lasagna adalah hidangan yang merupakan lapisan adunan dengan mengisi, diisi dengan sos. Pengisian biasanya berbeza: daging cincang, cendawan, sayur-sayuran, keju, dll. Hidangan sedemikian pasti akan menghiasi walaupun meja perayaan. Hari ini kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi untuk memasak lasagna dengan daging cincang di dalam ketuhar.
Resipi lasagna dengan daging cincang di rumah
Bahan-bahan:
- mentol - 1 keping;
- daging cincang - 500 g;
- pasli kering - 2 sudu kecil.
- rempah;
- minyak zaitun - 40 ml;
- tomato puri - 500 g;
- lembaran kering untuk lasagna - 10 pcs;
- keju - 50 g.
Untuk sos:
- minyak "Petani" - 45 g;
- tepung - 40 g;
- susu - 400 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum menyiapkan lasagna dengan daging cincang, sediakan semua bahan. Mentol dibersihkan dan ditenun pada minyak sayuran. Kemudian tambah daging cincang, campurkan dan goreng selama 10 minit, tuangkan secukup rasa. Kemudian kami meletakkan tomato tulen dan lemah sehingga keseluruhan cecair menguap. Pada akhirnya kami membuang sayuran cincang dan mengeluarkan kuali dari dapur.
Sekarang kami menyediakan sos: mentega mentega mencairkan dalam periuk, tuangkan tepung dan kacau sehingga tidak wujud benjolan. Tuang susu sejuk dengan lembut, kurangkan haba dan masak campuran selama 5 minit, kacau sentiasa. Apabila sos semakin bertambah, buanglah rempah-rempah dengan secukup rasa dan keluarkan hidangan dari api.
Bentuk segi empat tepat dioles dengan minyak, kami menyebarkan sepotong lasagna dan sos smear. Dari atas mengedarkan daging cincang dan ulangi lapisan beberapa kali. Taburkan bahagian atas dengan sos dan taburkan dengan banyak keju parut. Kami menghantar bahan kerja ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama setengah jam pada suhu 190 darjah.
Lasagne dengan daging cincang dan cendawan dengan sos béchamel - resipi
Bahan-bahan:
- cadar kering untuk lasagna - 300 g;
- daging lembu - 500 g;
- Cendawan segar - 290 g;
- mentol - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- pes tomato (buatan sendiri) - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 300 g;
- rempah;
- minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
Untuk sos:
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- susu - 800 ml;
- pala - jepit;
- minyak "Petani" - 95 g.
Persediaan
Tomato melecur, dikupas dan dipotong daging menjadi kiub. Pada minyak sayur goreng daging cincang, dan kemudian tambahkan pes tomato dan tomato dihancurkan. Musim mengisi dengan rempah dan rebus selama 5 minit. Cendawan dan bawang diproses, potong dicincang dan berwarna keemasan.
Sekarang kami menyediakan sos: mencairkan mentega dalam periuk, tuangkan tepung dalam bahagian kecil dan perlahan-lahan tuangkan susu sejuk. Sempurna bercampur-campur segalanya untuk membuat campuran homogen. Campuran campuran dengan pala dan rebus sehingga sos semakin bertambah.
Dalam bentuk peletakan lasagna, kemudian diedarkan lapisan forcemeat dan tutup dengan lembaran lasagna. Sekarang letakkan cendawan dengan bawang dan tutup lagi dengan kepingan. Isi semua sos dan taburkan keju sama rata. Kami menghantar borang kepada ketuhar yang dipanaskan dan bakar hidangan selama 30 minit.
Lasagne dengan ayam
Bahan-bahan:
- mince ayam - 500 g;
- minyak "Petani" - 35 g;
- pes tomato (buatan sendiri) - 1 sudu besar. sudu;
- lavash Armenian - 4 buah;
- krim 10% - 100 ml;
- rempah;
- minyak sayuran;
- susu - 400 ml;
- keju - 400 g;
- basil segar - 50 g;
- mentol - 1 pc.
Persediaan
Mentol itu dibersihkan, dicincang halus dan ditenun pada minyak hangat.