Risotto dengan ayam

Risotto adalah salah satu masakan Itali yang paling popular. Ia boleh dilakukan dengan apa-apa bahan, dan kami memutuskan untuk berkongsi cara bagaimana memasak risotto dengan ayam, yang berjalan lancar dengan semua bahan hidangan ini.

Risotto dengan ayam dan cendawan

Bahan-bahan:

Persediaan

Cendawan cincang plat nipis, dan goreng dalam kazanke pada mentega 5-10 minit supaya mereka ditenun. Kemudian tambahkan kepada mereka ayam cincang, lada, ¼ sudu garam dan masak selama 10 minit lagi, secara berkala kacau.

Letakkan ayam dan cendawan dalam mangkuk lain, dan di Kazanka panaskan minyak sayuran dan goreng bawang kecil yang dicincang pada api kecil selama 5 minit. Kemudian hantar beras ke sana dan masak selama 2 minit lagi. Rebus ayam mendidih. Untuk beras tuangkan wain, tambahkan salin garam dan terus merenung di atas api sehingga cecair diserap. Kemudian tambah ½ st. sup dan terus masak, kacau sepanjang masa sehingga ia juga menyerap.

Padi perlu mendidih sedikit, terus memasak dengan menuangkan setengah secawan sup dan kacau. Cecair yang tidak menyerap akan menjadi likat. Ganggu ayam dengan cendawan, keju parut dan pasli cincang. Hati risotto dengan champignons dan ayam selama beberapa minit dan berkhidmat.

Risotto dengan udang dan ayam

Resipi risotto dengan ayam dan udang akan merayu kepada mereka yang suka kombinasi yang tidak standard dan rasa yang kaya.

Bahan-bahan:

Persediaan

Segera cincang bawang dan bawang putih dan gorengkannya sehingga telus pada minyak zaitun. Selepas itu, hantarkan kepada mereka potong dadu dan masak selama 1 minit lagi, supaya daging dari atas putih. Kemudian tuangkan nasi, campurkan segala-galanya dengan teliti, tuangkan dalam kuah sup panas dan, buat api kecil, renehkan piring sehingga cairan diserap. Lakukan yang sama dengan keseluruhan sup, jangan lupa untuk mengaduk untuk mengelakkan beras daripada terbakar. Apabila ia hampir siap, tambah kiub diced dan tomato, garam dan lada.

Selepas 5 minit, tambahkan udang yang dikupas, menguap cecair yang berlebihan dan berikan risotto dengan udang dan ayam dalam bentuk yang panas.

Risotto dengan ayam dan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

Persediaan

Ayam dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga coklat keemasan. Garam sedikit, lada dan reneh selama 10-15 minit, kemudian beralih ke plat berasingan.

Bawang bawang, cincang halus, dan goreng sehingga telus dalam kuali yang sama di mana ayam dimasak. Mencuci beras, tambah bawang, campurkan dengan teliti dan hangat selama beberapa minit.

Rebus sup, mengurangkan haba dan biarkan di atas dapur. Apabila beras menjadi jelas, tuang sedikit sup panas kepadanya, kacau dan biarkan cecair itu berendam.

Sayuran mencuci, potong kepingan kecil dan, bersama-sama dengan fillet, dipindahkan ke beras, dan tuangkan sisa sup. Musim dengan garam, lada, tambah panas dan reneh di bawah penutup tertutup, kacau sekali-sekala. Minit selama 10 hingga kesediaan, tambah baki minyak, 2/3 keju dan tanah kemangi. Sebelum berkhidmat, taburkan risotto dengan sayuran dengan sisa-sisa keju.