Brazil dikenali di seluruh dunia sebagai negara karnival cerah, berwarna-warni dan berwarna-warni. Tidak kurang variegated adalah masakan Brazil, secara sejarah dibentuk terutamanya dari tiga, berbeza sekali, masakan: India - penduduk pribumi benua Amerika Selatan; Bahasa Portugis - penjajah dari Dunia Lama dan Afrika, dibawa dengan budak hitam pada masa sistem hamba.
Masakan Brazil adalah kombinasi tanpa akhir dari semua jenis produk, yang diketahui dan benar-benar eksotik. Halus, dengan rasa pedas yang tipis, tetapi tidak membakar atau tajam, sementara berkhasiat dan sihat, tepu dengan rasa yang berbeza, ia menggabungkan sejumlah besar komponen dengan rasa yang berbeza dan bau yang disediakan dengan cara yang berbeza.
Salad Brazil adalah seperti yang menarik dan aneh kerana seluruh masakan negara ini.
Salad pertama, yang kami nasihatkan untuk menyediakan, adalah simbiosis satu set produk yang agak luar biasa dan membawa kepada rasa yang tidak disenangi dan menarik.
Salad "Rio de Janeiro"
Bahan-bahan:
- epal - 30 g;
- Lada Bulgaria - 40 g;
- keju - 50 g;
- champignons - 50 g;
- oren atau tangerin - 40 g;
- Butter.
- untuk sos: yogurt - 100 g;
- madu - 10 g;
- mustard - 2 g;
- kulit oren - 1 g;
- jus lemon - 5 g.
Persediaan
Keju dipotong menjadi kiub. Epal dikupas dan dikupas. Champignons goreng dalam mentega dan potong ke dalam pinggan. Lada dipotong dengan jerami dan campurkan dengan kepingan mandarin.
Untuk sos, campurkan yogurt dengan madu, mustard, kulit jeruk dan jus lemon. Potonglah produk yang dihiris dengan sos yang disediakan dan campurkan.
Salad kedua masakan Brazil tidak begitu eksotik berbanding dengan yang terdahulu, tetapi, walaupun, gergaji yang paling indah akan menyukainya.
Salad makanan laut Brazil
Bahan-bahan:
- udang segar - 300 g;
- cincin cumi - 600 g;
- kupang - 500 g;
- sotong - 250 g;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato tanpa kulit - 1 pc.;
- peterseli segar dan bawang hijau;
- lada hitam dalam kacang, ulas;
- cuka wain - 3 sudu besar;
- minyak zaitun.
Persediaan
Dalam 1 liter air masin rebus bawang, lobak merah, lada, pasli dan ulas cincang. Selanjutnya dalam perapuran ini seli makan makanan tambahan. Udang pertama (masak selama 5 minit), kemudian cumi (7 minit) dan kupang (5 minit). Potong sotong dalam bulatan dan goreng dalam minyak zaitun. Dalam mangkuk yang berasingan kita menambah udang, cumi-cumi, kerang dan sotong. Kacau.
Minyak zaitun, sayur-sayuran parsli, pulpa tomat, bawang merah cincang halus dan cuka wain, dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam, tambah sedikit air dan tambah garam dan lada, masak sehingga mendidih. Air sos sejuk dengan makanan laut. Di meja kami berkhidmat, menghias dengan limau dan daun pasli.
Salad buah-buahan yang manis dimasak dengan selera saderi yang sangat pedas dan dibumbui dengan mayonis sedikit payau. Ternyata karya masakan kecil.
Salad buah Brazil
Bahan-bahan:
- beberapa tangerin;
- sekumpulan anggur putih;
- epal hijau besar;
- sebilangan kismis ringan;
- pisang;
- akar saderi kecil;
- mayonis.
Persediaan
Kami mengupas mandarin dari kulit dan dibahagikan kepada kepingan. Keluarkan anggur dari sekelompok. Kami membahagikan setiap beri separuh, mengambil tulang. Kami mengupas epal dari kulit dan memotong inti dengan plat dan biji keras, potong daging menjadi jerami kecil. Kismis dibasuh dan direndam dalam air panas selama 20-30 minit. Pisang memotong bulatan pertama, dan kemudian setiap bulatan di separuh. Kami membersihkan akar saderi dan memotongnya menjadi jerami nipis. Semua produk rapi dicampur dengan mayonis buatan sendiri . Menghidangkan ke meja, kami menghiasi salad buah , kiasan yang diukir, irisan pisang dan irisan epal.