Sarapan Perancis

Menu sarapan Perancis yang tipikal terdiri daripada beberapa produk tradisional:

Selain itu, buah-buahan atau sayur-sayuran juga ada. Seperti yang anda dapat lihat, set produk agak terhad, namun demikian, sarapan sedemikian adalah makanan yang lengkap dan bertenaga sepanjang hari.

Kami akan berkongsi beberapa resipi sarapan tradisional Perancis dengan anda di bawah.

Hidangan omelet Perancis klasik dengan keju untuk sarapan pagi

Sedikit yang tidak standard untuk kaedah kami membuat telur dadar, yang ternyata sangat subur dan sangat lembut.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami memisahkan telur dan memukul secara berasingan. Yolks dengan garam, jus lemon dan rempah, dan protein secara berasingan, sebelum pembentukan busa. Juga dalam kuning kita menambah keju parut dan selepas kita mencampurkannya, kita menambah serat. Secara semulajadi, kita cuba mencampurkannya dengan teliti, supaya jisimnya tetap subur. Tepung ketuhar 180 darjah, kuali juga dipanaskan dengan baik, tuangkan campuran dan goreng selama 5 minit. Kemudian bergerak ke ketuhar, anda juga boleh menghidupkan panggangan untuk membuat kerak. Kami bertahan 10 minit dan berkhidmat dengan daun salad dan roti bakar.

Pancake Perancis Crepe Suzette

Pelbagai pastri dan pencuci mulut dari doh menduduki kedudukan khas dalam masakan Perancis. Ciri tersendiri mereka adalah bahawa mereka dilayan paling kerap.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami akan memerlukan semua minyak dalam bentuk cair. Pertama, sediakan adunan: pukul telur dengan 50 gram gula, tambah susu dan 120 ml minyak, garam dan campuran. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kerana ia berbeza dengan kualiti dan adalah penting untuk tidak keterlaluan. Akhirnya, tambahkan vanila dan 30 ml minuman keras, campurkan dan keluarkan pada minuman, sekurang-kurangnya sejam. Sementara itu, dengan oren, kami akan menggosok semangat, perlahan-lahan untuk mengelakkan menyentuh bahagian putih, dan memerah 190 ml jus ke dalam bekas yang berasingan. Pada kuali yang besar, tuangkan gula dan titis sedikit air. Pada suhu rendah, kami menyediakan karamel dan isi dengan jus. Untuk membuat sos daripada cecair ini, menguapnya dengan menambahkan semangat. Apabila sedikit menebal, tambah baki minyak, minuman keras dan keluarkan sejuk. Pancake panggang seperti biasa, tambahnya dengan segitiga, murah hati menuangkan sos, kami berkhidmat di atas meja masih hangat.