Kue ayam Swiss adalah hidangan lazat lazat masakan tradisional Switzerland, yang walnut selalu digunakan. Sediakan ia tidak akan sukar, tetapi semua orang akan menikmati barangan yang dibakar tanpa pengecualian! Oleh itu, jangan membazirkan masa dengan sia-sia dan faham dengan anda cara membuat "kue kacang Swiss".
Resipi "pai kacang Swiss"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 350 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 0,5 barang;
- krim - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 1 sudu besar.
Untuk pengisian:
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1 item;
- krim - 150 ml;
- walnut - 100 g.
Persediaan
Untuk menyediakan kue kacang Swiss, ayakan terlebih dahulu tepung di atas meja dengan slaid. Kemudian tambah gula dan potong ke dalam mentega sejuk. Semua bercampur-campur dengan sempurna sehingga serbuk homogen terbentuk. Selepas itu, kita memecahkan telur menjadi jisim dan menanam krim. Perlahan-lahan mengumpul doh ke dalam mangkuk, dan kemudian bagikannya kepada 2 bahagian yang sama. Setiap balut dalam filem makanan dan masukkan selama 40-50 minit di dalam peti sejuk.
Dan kali ini semasa kami mempersiapkan dengan anda mengisi untuk pai. Untuk melakukan ini, kami meletakkan segelas gula dalam periuk dan meletakkannya pada api sederhana. Sebaik sahaja ia benar-benar berwarna coklat dan mencairkan, tuangkan krim yang tipis dan segera campur tangan secara intensif. Masak karamel di atas api sederhana selama kira-kira 5-8 minit. Jika krim tidak terlalu berminyak, maka anda memerlukan 2 kali lagi. Seterusnya, tuangkan ke dalam kuali yang dihancurkan dan kacau rata. Segera letakkan madu dan keluarkan kuali dari api. Ringankan campuran.
Dough dilancarkan pada kulit, yang kemudiannya diletakkan pada bentuk yang boleh dilepas dan membentuk sisi. Selepas itu, edarkan kacang yang mengisi secara seragam. Adonan yang lain dilancarkan ke dalam lapisan dan bentuknya dipotong dengan bintang-bintang, yang kemudian ditumpuk rapat antara satu sama lain selama mengisi. Bakar kek dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama kira-kira 55 minit.
Resipi "kek kacang Swiss" dalam multivariate
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung putih - 375 g;
- mentega - 220 g;
- gula - 150 g;
- telur ayam - 1 keping;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- gula - 335 g;
- walnut - 300 g;
- krim - 200 ml;
- madu - 1.5 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
Untuk penyediaan "kue kacang Swiss", letakkan mentega sejuk di dalam mangkuk, dihiris dalam kepingan kecil, tuangkan tepung putih terlebih dahulu, letakkan garam garam, gula dan gosok dengan cepat ke dalam serbuk. Kemudian tambahkan telur yang digegarkan dan kumpulkan doh ke dalam benjolan, tanpa mengasahnya. Kami membahagikan jisim menjadi 3 bahagian - dua daripadanya adalah sama besar dan satu lebih kecil. Kencangkan doh dengan filem dan hantar ke peti sejuk selama kira-kira 1 jam.
Kali ini kami sedang menyiapkan pengisian: dalam kuali, tuangkan gula dan panaskannya dengan api yang rendah sehingga kristal mulai mencair dan gelembung. Dalam gula cair tuangkan dengan berhati-hati dengan penenang krim yang nipis dan menggerakkan segala-galanya. Rebus karamel selama 10 minit.
Gulung satu bahagian besar adunan pada kulit, dari bahagian kecil kita membentuk sisi. Kami meletakkan di dalam pemadat kacang dan menutup bahagian atas dengan adunan yang lain. Perlahan-lahan snap tepi dan hantar borang ke multivark. Kami menetapkan mod "Membakar" selama kira-kira 45 minit. Acuan dibuka dengan serta-merta selepas membakar agar tidak melekat pada dinding.
Cari resipi untuk pastri yang lazat dan asli, maka kami menawarkan untuk membuat gulungan Switzerland , kami yakin, tidak akan acuh tak acuh.