Bosan dengan salad sayuran biasa? Adakah anda mahu memasak makan tengahari atau makan malam di gaya Georgian (Caucasian)? Kami memasak phalis dari bayam, ia akan menjadi lazat dan asli.
Phali (atau mkhali) - sejenis salad Georgia, biasanya dibuat dari sayur-sayuran utama, jumlahnya adalah 90% daripada jumlah jisim seluruh hidangan dan berpakaian, yang sama untuk spesies phal. Dengan jenis sayuran utama dan salad dipanggil. Terdapat variasi phalis dari kubis, bit, lada manis, bawang merah dan bawang merah (kami kini akan menyediakan dari bayam, tetapi resipi ini universal).
Zhalpka untuk phali dibuat daripada campuran cuka wain semulajadi dengan jus buah-buahan yang belum masak dan / atau jus delima dengan tambahan kacang tanah, bawang putih, lada panas merah, serta herba segar (cilantro, dill, basil, tarragon). Sosnya sedikit masin. Anda juga boleh menambah hops-suneli sedikit ke dalamnya.
Perbezaan kardinal antara salad goreng dan salad sayur-sayuran yang biasa kepada kami adalah bahawa sayur-sayuran utama (dan kami mempunyai bayam ini) semestinya tertakluk kepada rawatan haba.
Resipi untuk phalis dari bayam dalam bahasa Georgia
Bahan-bahan:
- bayam segar - 500 g;
- biji walnut - 0.5-1 cawan;
- cuka wain - 1 sudu besar. sudu;
- jus delima segar - 30 ml;
- Rendam segar segar - 2 sudu besar. sudu;
- lada panas merah - secukup rasa;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- rempah kering tanah (suneli);
- benih ketumbar tanah.
Persediaan
Kami akan mendidih-pripustim bayam dalam sedikit air dalam periuk selama 3 minit atau hanya isi dengan curam
Sekarang bayam rumpai dengan cara yang diingini dan tambahkan pakaian.
Pengisian bahan bakar. Kacang tanah dicampur dengan bawang putih yang dicincang, tambah bahan-bahan lain, sedikit masin hingga rasa, masukkan campuran salad. Anda boleh mengisar bayam dalam pengisar. Sebelum berkhidmat, biarkan pendirian phali, podmarinuetsya di dalam peti sejuk menonton 2-3. Kami melayani phali untuk hidangan daging atau ikan. Anda boleh berkhidmat dengan jisim tunggal dalam pinggan, membuat takaran diagonal dan menghias benih delima. Dan anda boleh membentuk bola.