Kekasih jeli, atau pencuci mulut rendah kalori , pasti akan belajar beberapa resipi lazat dari artikel ini, kerana hari ini kita belajar membuat jeli dari currant.
Mendapatkan currant di musim ini tidak sukar, kerana ramai pasti akan mendapati beberapa semak beri ini di negara ini. Dan walaupun anda tidak cukup bernasib baik untuk mencari buah segar, peluang untuk makan pencuci mulut currant tidak akan memintas anda, kerana jeli dapat dengan mudah disediakan dan berdasarkan buah-buahan beku.
Nah, mari kita pergi ke resipi.
Jeli dengan currants merah tanpa gelatin
Bahan-bahan:
- currant merah - 750 g;
- gula - 500 g.
Persediaan
Pada api sederhana, panaskan 70 ml air dan letakkan berry currant yang dibasuh. Kami menunggu sehingga semua buah beri mula pecah dan memberi jus, kami membantu mereka dalam spatula kayu ini. Jus terasing direbus.
Masukkan gula ke isi kuali, campurkan dan biarkan selama 3-4 minit.
Masa depan jeli dari currant ditapis melalui cheesecloth dan dituangkan di atas tin, ditutup dengan nilon cap atau kertas perkamen, dan biarkan membekukan di dalam peti sejuk.
Jeli dari currant dengan gelatin
Tambah rasa yang luar biasa dari hidangan boleh dengan sedikit alkohol: wain meja, pelabuhan berkualiti tinggi, atau minuman keras currant, akan mengatasi tugas ini dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- currant - 500 g;
- gula tepung - 1 item;
- gelatin - 15 g;
- Wain pelabuhan - 150 g;
- krim - 150 ml.
Persediaan
Sebelum anda boleh memasak jeli dari currant, anda perlu tuangkan gelatin dengan 5 sudu air sejuk, atau susu, dan biarkan membengkak.
Currants dibasuh dan dihantar ke periuk dengan segelas air dan 2/3 cawan gula tepung. Bawa campuran ke dalam mendidih dan terikan sirap melalui penapis.
Untuk membuat campuran gelatin untuk jeli redcurrant, campurkan panci portside, gelatin direndam dan 2/3 cawan air. Campurkan campuran pada api kecil sehingga gelatin sepenuhnya dibubarkan, dan kemudian campurkan dengan sirap currant. Kami tuangkan jeli pada acuan dan hantar ke peti sejuk selama 5-6 jam.
Dari buah beri yang tersisa anda boleh membuat kentang tumbuk, untuk ini anda harus mengalahkannya dalam pengisar bersama-sama dengan sisa gula dan krim serbuk. Kami berkhidmat jeli, menghias dengan buah segar, daun pudina dan currant puree.
Resipi untuk jeli dari currant beku
Bahan-bahan:
- currant - 200 g;
- gula - 200 g;
- gelatin (granul) - 1 sudu besar. sudu;
- air - 500 ml.
Persediaan
Gelatin rendam dalam segelas air selama 1 jam. Sebaik sahaja gelatin membengkak - kita membubarkannya dalam mandi air.
Beri beku currants dimasak bersama dengan gula dalam air mendidih selama 1 minit. Kacau, tuangkan campuran gelatin ke dalam sirap berry. Kami menapis asas untuk jeli melalui cheesecloth dan dicurahkan ke dalam acuan. Biarkan ia dibekukan dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Jeli dari currant tanpa memasak
Currant adalah rekod untuk kandungan vitamin C, di hadapan parameter ini, walaupun sitrus! Oleh itu, agar tidak kehilangan simpanan vitamin berharga,
Bahan-bahan:
- currant - 200 g;
- gula - 250 g.
Persediaan
Currant dibasuh dan disusun. Beri-beri yang telah melepasi "pemilihan" itu dimajukan dan dicuci dengan teliti jus dari mereka. Jus currant dicampur dengan gula sehingga larutnya larut sepenuhnya. Tuang jeli ke atas balang dan tutup dengan penutup kertas.
Currant jelly mengikut resipi ini tidak akan semulajadi dalam resipi yang mengandungi gelatin, namun faedahnya akan lebih tinggi.