Pelbagai daging tidak hanya memotong daging yang lazat dari meja ke meja. Jadi, anda boleh memanggil hidangan gabungan dari pelbagai jenis daging, dibakar di dalam oven, serta salad dengan banyak komponen daging.
Resipi mudah untuk pelbagai daging disajikan di bawah.
Cara memasak roll "Daging pelbagai" dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 650 g;
- pulpa daging babi - 650 g;
- pulpa daging lembu - 650 g;
- campuran sayuran beku (kacang, wortel dan bawang) - 650 g;
- herba kering wangi atau satu set rempah untuk daging ;
- mayonis - 280 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Menyediakan penyediaan pelbagai daging, setiap jenis daging dicuci, dikeringkan, dipotong untuk mendapatkan lapisan nipis dan tidak menggalakkan sedikit. Kemudian kami menggabungkan persediaan yang diperolehi dengan mayonis, campuran pedas herba, rempah dan garam dan biarkan selama beberapa jam untuk mengikat.
Selepas berlalunya masa, kami meletakkan lembaran berlapis lembar foil daging lembu, daging babi dan ayam, bergantian dengan campuran sayur-sayuran dan melipat roll. Kami membetulkan produk itu dengan membelit, segelkannya di kerajang dan letakkan di atas lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 darjah. Selepas dua jam, keluarkan hidangan dari ketuhar, biarkan ia sejuk terlebih dahulu pada keadaan bilik, dan kemudian di dalam peti sejuk, terbentangkan kerajang dan bulat, potong gulung dan sediakannya ke meja.
"Pelbagai Daging" dengan pir
Bahan-bahan:
- daging lembu atau daging babi - 550 g;
- lidah daging bersaiz sederhana - 1 keping;
- fillet ayam - 550 g;
- Tambov ham - 420 g;
- pear - 4 pcs.;
- dua buah timun jeruk dan segar;
- satu lemon;
- mayonis;
- balok tarok;
- garam;
- lada hitam tanah;
- sedia tartlets untuk pemfailan.
Persediaan
Hidangan lidah, daging dan ayam yang sudah dibasuh sebelum dimasak. Kami meletakkan lidah pada kesediaan selama lima minit ke dalam air es dan bersih, dan biarkan daging babi atau daging lembu dan ayam dalam sup sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Pada kesediaan kami membiarkan salad menyerap selama beberapa jam di dalam peti sejuk, dan kemudian tersebar di tartlets dan segera berkhidmat.