Keju goreng adalah salah satu masakan kebangsaan masakan Czech yang popular. Semua orang yang sekurang-kurangnya sekali melawat Republik Czech dan cuba keju sebenar "lidi", tanpa sebarang keraguan, akan mahu memasak hidangan ini di rumah. Keju goreng bukan hanya hidangan pembuka yang lazat untuk bir, tetapi juga pilihan yang baik untuk sarapan pagi yang enak. Mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk memasak keju panggang.
Keju, goreng dalam adunan
Bahan-bahan:
- keju keras - 300 g;
- telur - 2 keping;
- tepung 2 sudu besar. sudu;
- kari perasa - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak keju goreng? Kami mengambil apa-apa keju jenis keras dan memotongnya ke dalam blok kecil.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dengan telaga dengan mixer telur dengan tepung atau serbuk roti, tambahkan sedikit perasa kari dan kacau dengan teliti. Kemudian perlahan-lahan gulung tongkat keju di adonan yang dihasilkan dan gorengkannya pada sayuran atau minyak zaitun pada kedua belah pihak sehingga kerak coklat keemasan terbentuk. Kemudian kita keluarkan keju panggang, beralih ke hidangan rata dan taburkan di atas dengan mana-mana perasa yang tidak mesra dan sayur-sayuran dicincang halus.
Itu sahaja, keju bersedia dalam adunan! Anda boleh menghidangkannya sebagai makanan ringan atau pencuci mulut untuk buah-buahan, hanya kemudian sebagai perasa lebih baik menggunakan kari, kayu manis atau vanila dan bukannya kari. Makanan ringan yang menakjubkan ini merawat sebenar semua pencinta keju. Dan untuk melayani ia sangat lazat dengan salad segar dan wain putih kering.
Keju panggang dengan serbuk roti
Bahan-bahan:
- keju jenis keras - 300 g;
- serbuk roti - 200 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Kami memotong keju ke dalam bar rata yang luas kira-kira 1.5 cm tebal dan sisi 8 cm. Campurkan tepung gandum dengan garam dalam pinggan, tambah rempah untuk rasa. Kemudian, dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan dua telur, pukul mereka dengan mixer atau garpu. Di piring ketiga kami menuangkan serbuk roti. Kemudian perlahan-lahan gulungkan setiap keping keju pertama dalam tepung, kemudian masak sepenuhnya ke dalam telur dan kemudian gulung dalam serbuk roti. Kami mengulangi urutan ini dengan setiap keping keju beberapa kali.
Seterusnya, tambah kepingan yang disediakan ke dalam pinggan dan keluarkannya selama 15-20 minit di dalam peti sejuk untuk membekukan.
Kali ini kami tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali dan letakkan di atas api yang lemah. Sebaik sahaja ia memanas, gorengkan setiap keping keju sekitar 2 minit pada setiap sisi pada api yang sangat kuat sehingga muncul kerak emas. Ingatlah bahawa semakin kuat api, semakin cepat kerak memegang dan keju yang kurang akan mengalir ke dalam kuali.
Segera sajikan keju panggang di atas meja semasa panas, meletakkannya di atas pinggan yang dihiasi dengan daun salad.
Untuk membuat snek ini lebih asli, anda boleh menambah apa-apa rempah kepada roti. Sebagai contoh, seperti paprika tanah atau bawang putih kering. Tambahan yang luar biasa untuk snek ini akan menjadi manis dan masam jem cranberry atau bawang putih tajam.
Keju goreng di Czech
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 100 g;
- bijan - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - untuk memanggang;
- madu cair - secukup rasa;
- buah zaitun;
- tomato ceri.
Persediaan
Resipi untuk keju Adyghe goreng agak mudah. Potong keju dengan penyepit kira-kira 1 cm tebal atau 2x2 cm kiub. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan sedikit madu dengan biji wijen dan garam secukup rasa. Tuangkan keping keju dalam roti dan goreng dalam minyak mendidih sehingga coklat keemasan (kira-kira 2 minit pada setiap sisi). Kami melayani keju goreng dengan madu cair! Selera makan!